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にっぽんお好み焼き協会主催「お好み焼き検定」に協力
ホッピービバレッジは、弊社社長の石渡美奈も理事を務める、にっぽんお好み焼き協会(佐竹真綾会長)が開催する第10回「お好み焼き検定(初級)」と、第6回「お好み焼き検定(上級)」に協力いたします。 今回の検定は、2018年11月18日(日)に東京と大阪の2会場で行われます。
「お好み焼き検定」は、お好み焼きを生活に密着した日本の食文化としてより定着させることを目的に、にっぽんお好み焼き協会が実施している一般の方を対象とした検定試験。受検者は、お好み焼きに関する雑学や材料である小麦粉・ソース、お好み焼きの焼き方や素材などの様々な設問に回答し、一定基準を満たすと合格認定証を授与されます。本年は昨年に引き続き、過去の初級合格者を対象にした第6回上級検定も実施します。
「お好み焼き検定」についてはこちら↓
www.okonomiyaki-kentei.jp
にっぽんお好み焼き協会について (www.okonomiyaki.to)
お好み焼きの普及を図るとともに、お好み焼き業界のレベルアップを支援することを目的とする組織。お好み焼き店の営業者を対象とした技術講習会・講演会等のイベントや、お好み焼きを含む“粉食”の調査・研究等を通じて、お好み焼き業界全体の発展に寄与。