Minatoシスターズの赤坂ホッピーウォーカー

居酒屋　伝八

2008-11-18T07:12:22Z

ハンターキミコ　すっかり秋も深まってきました。今回紹介するのはズバリ「鍋」です。ミシュランこの企画がスタートした夏はオススメ料理もゴーヤをたっぷり使ってたり、カレー風味の料理が多かったのにね。季節がめぐるのは早いわね。(~ｰ~｡) トモヨそんな暑い盛りにハンターキミコが酒販店さんにご紹介してもらって、この夏からお取引頂いているのがこちらのお店です。ハンターキミコマネージャー　寺島孝洋さんに伺ったところ、こちらのお店はもともと八種類の鍋料理を扱っていたそうで八つの味を伝えるというのが名前の由来。その後、経営母体が代わって現在は具沢山でボリューム満点の「もつ鉄板鍋」と「もつ鍋」、そして旨みがつまった網焼きの「牛タン塩」がメインとなっています。ミシュラン最近「もつ焼き」のお店がブームになっているけど「伝八」さんの鉄板は、本場大阪の「ちりとり鍋」と呼ばれる四角いんだね。トモヨ卸しを通さず直接仕入れた新鮮なモツとたっぷりの野菜がてんこもり！こんなに食べられるの？と思ってると、温めるうちに野菜の量もいい感じになるんですよね。ハンターキミコちょっぴりピリ辛の秘伝のタレのおかげで箸もどんどん進みます！ミシュランぶ厚くてジューシーな牛タン塩もホッピーがすすむお味ですね。トモヨ場所柄、赤坂サカス帰りのお客さんが中心ですが、30名迄ゆったり寛げるごたつ席は、歓送迎会や忘年会など宴会にオススメ！最近はお店を貸し切って結婚式の二次会、三次会で利用されることも多いとか。ミシュランアツアツの新婚さんを祝うには、アツアツのもつ鉄板鍋で…ヨッ「肉」いね！(^|0|^) ハンターキミコそしてランチ激戦区の赤坂で話題となっているのが「伝八」さんの「スープカレー」。 16種類のスパイスと自家製スープをぐつぐつ煮込んで作る完全無添加の逸品。美味しくてヘルシーメニューだから赤坂サカス・Bizタワーにお勤めのOLさんたちで連日賑わっているんです。トモヨ実はオーナーさんがスープカレーの本場北海道出身。カレーの具もこだわっていますが、お米も北海道から直送。しかもご飯の大盛り無料ですからもちろん男性も大満足。ミシュラン昼のスープカレーを味わうか、夜の「もつ鉄板鍋」から食べてみるか… 悩むところです。いっそ一日に二回来てもいいかも。(o^-')b ハンターキミコお得な「もつ鉄板鍋食べ放題コース」や「もつ鍋食べ放題コース」もあります。私たちMINATOシスターズが自信をもってオススメしま～す。(*^0ﾟ)v 店長のオススメ牛タン塩もつ鉄板鍋もつ鍋

土風炉　赤坂店

2008-11-18T07:11:08Z

ハンターキミコ　今回、ご紹介する「土風炉」さんは最近繁華街でよくみかける人気の和風ダイニングです。ミシュラン「どぶろ」さん？それとも「つちふうろ？」さん？ハンターキミコ「とふろ」さんです。「とふろ」とはもともとお茶をわかす茶器の一つだそうですよ。トモヨつまり千利休が広めた茶の湯の世界をイメージして「わび・さび」のある日本の伝統文化を伝えていきたいというコンセプトのお店なんです。まぁミシュランは「わび・さび」よりも「わさび」が好きなタイプだもんね。ミシュランそうそう刺身には「わさび」をたっぷりつけてツーンとくるのが…って何言わせるのよ。ヾ(- -；) 最近、この企画のせいで、ＭＩＮＡＴＯシスターズがどんどん芸人化してるって噂なんだからね。ハンターキミコいっそＭ－１グランプリにでますか？意外といい線いくかも… トモヨその話はおいといてちゃんとお店の紹介しなきゃ。(;^_^A ミシュランそうでした…。茶の湯の世界をコンセプトにしただけに、店内はなんとなく江戸時代に迷い込んだみたいだね。江戸時代に行ったことはないけど。ハンターキミコそうなんですよ。江戸文化を思わせるなつかしい町並みが再現されて、特徴ある小部屋もたくさんあるんです。トモヨなんだか時代劇の世界を体験できるテーマパーク気分も味わえるとあって、平日は赤坂界隈のサラリーマンやＯＬさんで賑わってるけど、土日は海外からのお客さんも多いんだって。ミシュランオバマ新大統領も来日した時はぜひ楽しんでもらいたいですね。その時はもちろんホッピーで乾杯してもらって。(o^-')b ハンターキミコオバマ氏が来るかどうかは別にしても、炭火焼きに、おでん、煮物に揚げ物…どれも素材を活かした本格的和食です。もっちり豆冨をはじめオリジナルの創作豆腐料理も人気です。トモヨ現在の桑野慎也店長はもともと厨房も任せられていたそうですから、食へのこだわりは徹底してるんです。ミシュランうん、このプリプリのお刺身盛り合わせをみれば、いかに鮮度にこだわっているのか分かるよ。トモヨそれから土風炉さんは、おそばも有名なんですよ。そば粉100％にこだわった本格的な十割そばなんです。そば粉は北海道　十勝産、幌加内を中心に秋田産・新潟産・福井産などその時期に一番美味しいそば粉を厳選しているそうです。ハンターキミコそしてトマト好きの私が強くオススメするのが「トマトホッピー」です。トマトリキュール『トマトマ』とホッピーの組み合わせはヘルシーで美味しくて説明するより、ぜひ一度試してみてください。(ﾟ∇^d) ミシュランみなさんも食べて満足、飲んで満足の「土風炉」でぜひ日本食再発見をしてみて下さい。トモヨ今回は随分まともに締めたけど、もしかして三井住友銀行グループ「ＳＭＢＣコンサルティング」の会員向け情報誌「ＭＩＴ12月号」の密着取材でカメラマンさんが同行してるからでしょ。ミシュランギクっ…！とにかく毎月「ＭＩＴ」が送られてくるという方はぜひお楽しみに。ハンターキミコ最後は元気で明るい「土風炉」スタッフの皆さんと記念撮影でハイ！チーズ！（＾.＾）y 店長オススメの三品豪華海鮮盛りおまかせおでん盛合せ豪快海鮮盛り生十割そば

もつ千

2008-11-18T07:09:53Z

ハンターキミコ今日、ご紹介するのは我がホッピー社から、直線距離なら100mもしない「もつ千」さんです。ミシュラン斜め向かいにあるのが、これまでホッピー社から最も近いホッピー酒場だった『名古屋今池やぶ屋』さんだったよね。ハンターキミコそうなんです。僅かな差ですがホッピー社から最も近いホッピー酒場として公式に認定させて頂きます。(o^-') ミシュラン世界一早いボルト選手なら欽ちゃん走りしながら５～６秒で飛んでこれそう。こんな近いのに今まで気がつかずに失礼しました。ハンターキミコ実は「もつ千」さんがオープンされたのが今年（2008年）の10月２日まさに出来たてのニューフェイスなんです。トモヨ店内に入ると、テーブルや内装の新しい木の香りと一緒にご主人の明るい声がえてもらえると期待感が高まるでしょ。店主の水口高広さんは　この道15年のベテラン。これまでは近くの中華料理店で働かれていたんですが、もつ好きが高じて「もつ焼き」のお店を出そうと決めてこちらを開店されたそうです。ミシュランもつ焼きだけでなく、カウンター上に貼られたメニューの数がすごいんですけど。(ﾟﾟ;) ハンターキミコ水口さんいわく「安さと料理のレパートリーで毎日来られるお店を目指したい」そうで、すでにメニューの数は８０種類を超えています。トモヨしかも安いのに驚きでしょ。ほとんどの料理が100円台、200円台。オープン間もないのにすでに常連さんで連日賑わっているんです。ミシュランこの安さで、この美味しさはすぐに噂になるよね。ハンターキミコしかもホッピーもジョッキがキンキンに凍ってる完ぺきな３冷で、理想的なみぞれホッピーになってます。ミシュラン食べるのも飲むのも好きなうちの社員たちなんか毎晩入り浸りそうよね。トモヨそんな他人事みたいに…飲むのも食べるのも大好きなのはあなたでしょう。この間も二人で散々食べたあとで、ミシュランがピザ食べたいって言い出して、イタリアレストランに入ったの覚えてる？ヾ(- -；) ミシュラン確か…ワインを頼んだんだよね。(;^_^A トモヨしかもピザだけじゃなくパスタまで平らげてデザートは別腹だといいながら、デザートにアップルパイまで注文したのはあなたよ。ミシュランあの時は結構、お腹も財布も痛かったけど、「もつ千」さんなら、リーズナブルだからどんどん食べてガンガン飲んでも平気そうだよね。韓国のりとかオクラ納豆とか、私たちのような呑兵衛に嬉しい肴もたくさんあるのがたまりませぬ！ハンターキミコホッピー社から最も近いパラダイス！ぜひあなたのアドレス帳にもインプットしてみてはいかがですか？(o^-') 店長のオススメ三品レバ刺しもつ焼きもつ煮

ＡＮＹＴＩＭＥ　赤坂店

2008-11-18T07:08:12Z

ハンターキミコ今回、ご案内するのはカフェ＆バー「ＡＮＹＴＩＭＥ」さんです。ミシュランえ？こんなおしゃれなカフェでホッピーを扱って頂いているの？(ﾟﾟ;) トモヨ実はランチタイム、ティータイム、バータイムと時間がありまして、ホッピーが飲めるのは午後３時から。ミシュランそうよね、ガラス張りのお店でランチしながらホッピーしてると、会社の上司に見つかりそうだもんね。ハンターキミコ店名の通り、いつでも立ち寄れるほっと一息できるようにと、去年の11月26日にオープンしたお店。いつも地元赤坂のOLを中心に繁盛されてます。ミシュラン知ってる私もサムタイムだけど…息抜きしにきてます。(*^0ﾟ)v トモヨお冷やのボトルにもさりげなくライムが入っていたりする細やかなところも、乙女心をつかんでる感じするわよね。（*´ー`) ハンターキミコ体に優しい豆乳を使ったり、ランチタイムのカレーのトッピングに、納豆やMIXビーンズ、トマトが選べたりするんですよ。トモヨお野菜たっぷりラタトウユ丼や納豆と梅おろしの和風パスタなどなど、赤坂店限定のランチメニューももりだくさん！ミシュラン私、テイクアウトを利用したことがあるんだけれど、カレーのほかにスパムおにぎりもあるんだよね。しかもカロリーが気になる人には嬉しい値段も大きさもハーフサイズもあるんです。ハンターキミコえ？ミシュラン先輩がハーフサイズを？ミシュランまさか、普通のサイズを二つ食べたに決まってるじゃない。(o^-')b トモヨそしてオススメなのが、ティータイムに食べられる北海道のおこっぺ町の牧場から直送したミルクで作ったソフトクリームやおこっぺ牧場サンデー！ミシュランうわっ！濃厚なのにソフトクリームの甘ったるさがまったくなくて、牛乳って感じのミルキーさ！牧場直送のアイスってどうして、こんなに美味しいのかな。トモヨそれは工場直送のホッピーが美味しいのと同じなのよ、きっと。ハンターキミコ私、ホッピー飲んだあとのデザートにいいと思ってたんですけど、こうして一緒にホッピー飲みながらアイスもいけるんですね。ミシュランそうなのよ、不思議なことにホッピーと甘いモノって相性がいいのよね。特に黒ホッピーはバツグン！さぁキミコちゃん遠慮しないでどんどん食べて～！飲んで～( ^～)◇y トモヨそうよ、甘いのは今だけだから…どうぞ～ハンターキミコ …これじゃおこっぺ責めですよ。ミシュランそんな無理矢理食べさせられてるみたいな言い方… もしかしてキミコちゃん「おこっぺ」ない？トモヨそんな私たち以上に仲がいいのが「ＡＮＹＴＩＭＥ」赤坂店の皆さん。則武誠子店長以下、若いスタッフの皆さんの接客も気持ちいいものね。ハンターキミコスタッフの誕生会をしたり、フットサルをしたりしてるそうですよ。フットサルのユニフォームもあるそうですから。ミシュラン実は我が社も内定者は毎年フットサル大会に出場してるんです。よし、こんど対戦を申し込んじゃう？トモヨ勝っても負けても試合のあとのホッピーは最高だもんね。(o^-') 店長のオススメの三品石焼きカレー本日のプレートおこっぺサンデー

鶏・旬菜・お酒　てけてけ

2008-11-18T07:07:00Z

ハンターキミコ今回、先輩たちをご案内するのは「てけてけ」さん。ミシュランなんだかリズムのいい響きね。ハンターキミコさすがホッピーウーマンの傍ら音楽活動もやってるミシュラン先輩！実は「テケテケ」という鶏の足音を擬音化したのが店名の由来なんです。トモヨメニューを開けると最初のページに飛び込んでくる一文を読んでみて「てけてけ　それは足音♪♪ 　てけてけ　それは人生♪ 　てけてけ　てけてけ　ゆっくりと♪♪♪ 」というミシュラン言われてみれば「せかせか」した足音ばかりが聞こえる世の中、たまには「てけてけ」歩いてみたいわよね。トモヨオープンされて３年半。鶏の足音をお店の名前したところからおわかりのように本場博多の水炊きをはじめ鶏料理が自慢のお店です。ハンターキミコ店内は庭を眺める個室から秘密めいた茶室風個室に、パーティースペースのような円形テーブル個室、気軽に使える半個室と大小あわせて30室以上の個室が揃っています。ミシュラン隠れ家風の個室ならデートにぴったりだし、ホッピー社のようなうるさい集団の宴会に対応できる広いスペースもあります。トモヨ私たちのように女同士の小グループが利用する時も、ほかの人に気兼ねしないで済むからありがたいわよね。ミシュランの恥ずかしい武勇伝に聞き耳立てられずに済むもの。ミシュランしかもこの水炊きのスープ…すごい濃厚！豆乳鍋かミルクシチューみたい。ハンターキミコ本場博多の水炊きを味わってもらおうと、たっぷりの鶏ガラで一日かけてとったスープですから、これを飲むだけでもコラーゲンたっぷり。翌日のお肌が違います。トモヨ実はホッピーをお取引頂きはじめたのが今年の7月から。世の中の健康ブームに合わせようと、お問い合わせを頂いたのがきっかけなんです。ミシュランこの「究極のもも鉄板焼き」も「てけてけ自慢の塩つくね」も絶品！(o^-')b 博多の美味しいものって味付けもしっかりしてるからもちろんホッピーとの相性も最高よね。ハンターキミコ料理に使っているのはコレステロールゼロのキャノーラ油ですから、油っぽさがなくてヘルシーです。先輩どんどんいっちゃってください。ただいま、秋限定のお得な飲み放題コースもありますよ。ミシュラン今回はトモヨが水炊きを仕切ってくれるんだ。ハンターキミコじゃ私、トマト大好きなんでとりわけてもらえますか。ミシュランヨッ！ホッピーの女鍋奉行！苦しゅうない、わらわには鶏を「とりわけ」ろ。トモヨ出たよ…おやじギャグを越えるミシュランギャグ。(;^_^A これが出るということは今日も絶好調なのよね。ミシュランだって料理も美味しいし、お店は個室で、店長さんも格好いいしね。ハンターキミコ実はこちらの小向店長は元役者さんなんですよ。トモヨ私たちも、もっともっとホッピーを存在感あるスターにするため頑張らなきゃね。ハンターキミコ店長、ホッピーお代わりお願いしま～す！(^|0|^) 店長のオススメの三品博多水炊きおでん盛り合わせ究極のモモ焼き

赤札屋弁慶　赤坂店

2008-10-16T09:49:46Z

スマイリートモヨ赤坂で飲もうという時に、身構えてしまう人って意外といるんですよね。ミシュラン確かに…昔から高級料亭や高級クラブもあるし、最近はオシャレなダイニングバーもたくさんオープンして、ちょっと敷居が高いかもって思うのかもね。ハンターキミコ今回は、そんな高級さとは正反対に位置するお店にご案内します。いうなれば正統派の庶民居酒屋！赤札屋さんです。正式名称は「赤札屋弁慶赤坂店」さん。ミシュラン私たちのようなオヤジギャルにはたまらない佇まいのお店！店の奥は座敷になっていて宴会にも対応してるんだね。スマイリートモヨ金井田繁雄社長さんにお話を伺ったところ、「この界隈じゃうちが一番ホッピーさんとのつきあいが古いんじゃないかな」とおっしゃっていました。ミシュランという社長もお元気で、毎日厨房に立って料理を担当されているんですからすごいパワーだよね。ハンターキミコしかも年中無休で朝５時まで営業されているんですよ。(o^-') ミシュランうちのミーナさんのパワーもすごいけれど、金井田社長のパワーも驚きです。それにおつまみも本当に安いのには驚き！終電を逃したあとはタクシー代使うより、始発まで飲み食いしちゃえって人もいるんじゃないの。スマイリートモヨ私は幹部候補セミナーの合宿がありますから、悪いけれど帰らせてもらいますからね。ミシュランまあまあ、そういわずにホッピーをもう一杯！つまみのカラアゲも美味しいわよね。私の本名、唐澤ですけど、電話で名前を伝える時は… ハンターキミコいつも「唐揚げの“から”です」って言ってますよね、ミシュラン先輩。(o^-')b スマイリートモヨ唐津の“から”とか遣唐使の“とう”とかあるのにね。ミシュランだって唐揚げって好きな人が多いからわかりやすいじゃない。それに昔から唐揚げとホッピーが好きな人に悪人なしって言うでしょ。(o^-') スマイリートモヨ初めて聞いたけど… ミシュランとにかく赤札屋さんで唐揚げ頼んだら、ミシュランマイの本名を思い出して下さい。

店長のオススメ鶏の唐揚げポテトフライ帆立のバター焼き

浜焼き・鮮魚豪快漁師酒場　魚元

2008-10-16T09:49:03Z

ハンターキミコ今回、ご案内するのは今年の７月にオープンしたばかりの新しいお店です。ミシュランお店に入るといきなり飛び込んでくるのが「大漁旗」！迫力あるよね。スマイリートモヨ赤坂で飲んでるのに漁師町の店先にいるかのように錯覚しちゃうほど独特の空間となっています。ミシュラン今年、オープンということはハンターキミコがホッピーのお願いに駆けつけたの？ハンターキミコそれが、私が御邪魔する前に「赤坂といえばホッピーでしょう」とお店からご連絡を頂いたんです。実はこちらのお店は、話題の個室ダイニング「風雲児」や「ぼらぼら」博多もつ鍋・水炊きの「ごっつぁん」を運営されている株式会社キャンプランナーさんの新業態店なんです。スマイリートモヨキャンプランナーの経営理念は『お客様は自分の家族・友人・恋人のような気持ちで接し、人を思いやる心を仕事を通して学ぶ。』その言葉通り、フレンドリーな接客で元気に出迎えてもらえます。ミシュランスタッフも元気だけど、運ばれてきた魚たちも活きがよさそうよね。テーブルのコンロで、目の前で焼き上がる海の幸をじっと見つめてるだけで喉の奥が鳴ってきちゃいそう。ハンターキミコエリアマネージャーの水谷剛さんは「とにかく漁師のように、切る！炙る！喰らう！と豪快に召し上がって下さい」とおっしゃっていました。ミシュランじゃ、私たちも遠慮なく喰らいますか！(*^0ﾟ) ハンターキミコ鮮度もバツグンだけど、お値段も漁師町価格なのがポイントです。赤坂とは思えないほどリーズナブルですから安心して食べて下さい。ミシュラン言われなくても、もう頂いてます！私、貝が大好きで、大好きで…ハマグリがこうしてググググって蓋を開こうとするのを見てるのも大好き！がんばって！って応援したくなっちゃうの。
スマイリートモヨでも結局、ミシュランの口に消えちゃうのにね。ミシュラン残酷だけれど、命に感謝しながら味わうのが生きとし生けるものの宿命なのよ。トモヨが食べないなら、そのイカの浜焼きももらっていい？スマイリートモヨ私たちが言うと宣伝ぽくなりますけど、新鮮な魚介類を豪快に焼きながらホッピーって本当に合いますからね！ちなみに魚元さんでは黒ホッピーも味わえます。ミシュラン浜焼きは豪快だけれど　このまぐろの酒盗とクリームチーズの西京漬けも濃厚でいて繊細で…これだけでホッピーを３杯飲めそうなお味。今度はランチタイムにも来ちゃおうっと。ハンターキミコ実は「魚元」さんのランチタイムはお魚ではなく「とんかつ」の穴場としてもう結構評判になってるんですよ。スマイリートモヨ実は昼からじっくりと浜焼きを食べる時間はないんじゃないかということで、キャンプランナーさんが業務委託を引き受けている表参道の老舗とんかつ屋「志味津」さんから素材を取り寄せて、ランチタイムに提供されているんです。ハンターキミコ味にうるさいホッピー社員たちもすでに御邪魔したそうですが、何度も通いたくなる美味しさだと言ってました。ミシュラン昼はとんかつ、夜は浜焼き…一日に二回も楽しめるんだ。店長！いっそ朝定食もやってもらえると、毎食来ちゃいますよ！(*^0ﾟ)v

店長のオススメ浜焼き各種トロ鮭の味噌焼きまぐろの酒盗とクリームチーズの西京漬け

赤坂喫茶ＭＯＮペペ

2008-10-16T09:48:22Z

ハンターキミコ赤坂５丁目交番前の向かいにあるのが地元の皆さんの憩いの場として知られている喫茶店「MONペペ」さんです。ミシュランなんだか昔ながらの懐かしい佇まいの店内に一歩はいると、その居心地の良さが伝わってくるよね。スマイリートモヨこちらのお店は、ミーナさんとは青年会議所時代からの知り合いでホッピーを応援して下さっている都議会議員の七戸じゅんさんが常連で紹介して下さったんです。ハンターキミコ地元の方に愛されているというのが、よく分かる古きよき喫茶店ですよね。ミシュラン壁に掲げられたコーヒーのメニューも「ブルーマウンテン、キリマンジャロ、トアルコトラジャ、アラビアンモカ、グァマテラ、ブラジルサントス、コロンビア」と本格的じゃないの。本当にホッピーを扱って頂いてるの？スマイリートモヨもちろんです。夜７時からはお酒もサービスされるしカラオケだって歌えるんです。ハンターキミコ本格的なのはコーヒーだけじゃないんですよ。料理もペペオリジナルトーストや、スパゲッティ、ピザにピラフにオリジナルソース焼きそばと食事だって充実してるんです。ミシュランどれも、懐かしい温かさを感じる味で、まさに元祖カフェ飯っていいたくなる料理よね。決して気取った料理でもないけど、時々食べたくなるというか学生時代を思い出す感じ。スマイリートモヨこの「豚のチーズ巻き」もね、大学時代の合宿所に来たみたいで嬉しくなるよね。ハンターキミコマスターの渡辺政道さんが25年以上にわたって守り続けてきた味なんですって。もともとはこちらのお店で前オーナーと共に働いていた渡辺オーナーが、店の名前も内装もそのまま引き継がれているそうです。ミシュラン店名の由来も「さぁ…昔からそうだから」と無頓着なところも「MONペペ」らしいゆるさで素敵だね。地元の方のたまり場になってる理由がよ～く分かります。私もこういうお店に「目がない」んですよ！スマイリートモヨ「メガネがない」の間違いじゃない？ミシュランギクっ…(ﾟﾟ;) スマイリートモヨ今日はメガネしてないけど、その理由はどうせ昨日の晩、酔っぱらってメガネしたまま寝込んじゃって、朝起きたらメガネが壊れてたりしたんじゃないの？ミシュラン ……図星です…。(;^_^A スマイリートモヨそんな朝はぜひMONペペさんのコーヒーで目と酔いを覚まして下さい。ミシュランはい…そうします。マスター、キリマンジャロを一つお願いできますか。(^|0|^) ハンターキミコ赤坂のオシャレなお店もいいけど、こうしてゆったりとした時間を過ごせる場所は今では貴重な存在かも知れませんね。スマイリートモヨ朝8時半からのモーニングタイムから、夜は一応10時半まで、赤坂のオアシス「喫茶MONペペ」であなたもぜひ懐かしいカフェ飯とホッピーをご堪能下さい！

店長のオススメ豚のチーズ巻きペペ特製ピザオリジナルソース焼きそば

中華うずまき

2008-10-16T09:47:53Z

ハンターキミコ今回、ご案内する店は、赤坂通りを乃木坂方面に進んで赤坂５丁目交番のバス停が目印の「中華うずまき」さんです。ミシュランお店に入るとジャズが流れているのが、料理に対する期待感、高めてくれるわよね。スマイリートモヨいいところに気がついたわねミシュランちゃん。料理は五感で味わうっていうけれども耳からの情報もバカにできません。ミシュランそうそう…ジャズに混じってジュワワワという揚げモノの音にジャァァァァァァって炒める音を耳にするともうヨダレが…。早くメニューを見せてよ。(^|0|^) ハンターキミコメニューはテーブルにはありません。あまりにレパートリーが豊富で週替わりで変わる料理もあるので、黒板に書かれているんです。ミシュランということは、何回お店に顔を出しても常に新しい味に出会えるということよね。こんなに美味しいと、もっと違う味も食べたいってなっちゃうもん。うーん、おそるべし中国4000年のうずまきパワー！(ﾟﾟ;) ハンターキミコ店主の大沼靖さんが様々な材料を使って本格的中華をリーズナブルに提供しようと去年の１１月にオープンされたお店なんですが、もう赤坂の食通の間では知る人ぞ知る存在になってるんです。
スマイリートモヨ黒板メニューを見ながら単品を頼むのも楽しいけれど、3500円、5500円のおまかせコースもお得感アップ！しかもお値段や料理の内容は、可能な限り相談に乗ってもらえるので、自分だけのオリジナルコースをオーダーすることもできます。ミシュランそうなのよね、ホッピー社の女性社員だけで集まる飲み会、通称「女子会」というのがあるのだけれど、今度「女子会」で行くときは是非、わがままを聞いて頂きたいものよね。(o^-') どこまでもお客さん思いの「うずまき」さんは、あなたの携帯電話のアドレス帳に入れておいて損はないお店です！スマイリートモヨほぼ週替わりのランチタイムも、近くの人はもちろん赤坂見附あたりのビジネスマンやＯＬたちがまでが通い詰めているそうです。ハンターキミコしかも食いしん坊のミシュラン先輩にうれしい情報が。ランチのライスは山形の有機栽培農家伊藤ファームの美味しくて安心・安全・ヘルシーな「はえぬき」の新米がなんと食べ放題なんですよ。ミシュランなんという贅沢！なんというありがたさ！わたしたちも「はえぬき」食べてホッピー社の「生え抜き」を目指すわよ！(*^0ﾟ)v 店長のオススメエビのチリソース黒酢豚シュウマイ

焼肉・冷麺専門店　ＫＯＲＹＯ　赤坂店

2008-10-16T09:47:19Z

スマイリートモヨ焼肉・冷麺の専門店「ＫＯＲＹＯ」さんです。ハンターキミコ赤坂は東京でも有数の焼肉激戦区ですけど、こちらは数多くの雑誌やグルメ番組でも紹介されている超有名店。焼肉ではなく、冷麺だけを食べにくるお客さんも多いんです。ミシュラン焼肉専門店というのは知ってるけれど、焼肉と冷麺が売りというのはちょっと珍しいよね。ハンターキミコまず運ばれてきたのは「チェンバン麺」。チェンバンって、朝鮮の言葉で“お盆”の事なんですって。その名の通りお盆の様な浅くて大きな器で頂く冷麺です。ミシュランう…うますぎる…w(ﾟoﾟ)w 見た目もきれいで食欲をそそるし今まで食べていた冷麺は何だったのって感じ。スマイリートモヨ冷麺と日本のお蕎麦は、同じそば粉を使ってるって知ってた？ただし日本の蕎麦は、小麦粉をつなぎに使うことが多いけれど冷麺はじゃがいもでんぷんをつなぎに使うので、独特のコシが出るんだって。ハンターキミコそう、ガムみたいにただただ固くて噛みきるのも大変という冷麺もある中、『ＫＯＲＹＯ』さんの冷麺は一線を画してるでしょ。本場の「ピョンヤン冷麺」はそば粉とじゃがいもでんぷんの比率をきっちり守って注文を受けてから打つのでヘルシーな上にのどごしも滑らかなんです。ミシュラン「ピョンヤン冷麺」の黄金色の透明スープもすごく美味しそう… スマイリートモヨスープも牛、豚、鶏の肉を二日間かけて煮込んで旨みをとった極上の味ですからね。美味しそうじゃなくて美味しいんです！☆彡ハンターキミコ骨付きカルビをハサミでカットしたことあると思いますけど、本場の冷麺もはさみで食べやすい大きさにカットするんですよ。スマイリートモヨそして運ばれてきたこちらは赤坂店限定の『ゆず胡椒ビビン冷麺』です。ミシュラン（黙々と食べて）スマイリートモヨちょっと黙って食べてないで何かいいなさいよ。ミシュラン私としたことがあまりの美味しさに仕事だというのを忘れてしまうほどの味。（*´ー`) ハンターキミコでも何か表現して下さいよ。ミシュランじゃ…岸朝子さん風に表現してみるね…。「美味しゅうございました」スマイリートモヨそれだけかいっ！ヾ(- -；)（と突っ込んで）まず冷麺を頼んでおいて、手打ちで作ってもらうのを待ってる間に焼肉を食べながら待つというのが「ＫＯＲＹＯ」さんでの正しい作法かも知れません。ミシュラン岩のり冷麺も最高に美味しいし、これまでの冷麺のイメージを覆すこと間違いなし。焼肉も厳選した和牛を使ってますからね。スマイリートモヨお店も明るくておしゃれで、女性同士のお客さんが多いのもポイント高しですね。ミシュラン本場の冷麺の辛みと刺激はホッピーとも合いますからぜひ一度試してみて下さい。店長のオススメゆず胡椒冷麺岩のり冷麺チェンバン麺

ホルモン焼き道場・蔵

2008-09-30T01:42:38Z

ミシュラン今回はホルモン焼肉だって！食べまくるわよ！(*^0ﾟ)v ハンターキミコちょっと待って下さい！マイ先輩、入門証持ってますか？ミシュランえ？ホルモン食べるのに免許がいるの？(･_･?)私これまでずっと無免許だったかも。トモヨもちろんホルモン食べるのに免許はいらないけれど無料で発行してもらえるメンバーズカードのこと。この入門証をお店のスタッフに見せるとお得な「本日の入門証特典」を受けられます。しかも「蔵」全店で有効なんですって。ミシュラン「無料」で「お得」とくれば、もちろん私たちMINATOシスターズも入門させて頂きます。ところで、こちらのお店はハンターキミコが開拓を？トモヨ赤坂店さんは、去年の去年の１１月にオープンされたんです。今年のはじめに我が社のツトちゃんこと基幹支援部の長島努先輩がランチタイムに伺ったところ、ホッピーをお取り扱い頂いているのを発見。会社に戻って報告を受けた私が慌ててご挨拶に伺いました。ハンターキミコまずは手始めにホルモン焼道場オススメの盛り合わせでいっちゃって下さい！秘伝の“味噌ダレ”と自慢の“塩パウダー”どちらも絶品です！福井智憲店長はじめお肉を知り尽くしたスタッフが厳選したお肉の盛り合わせ。ミシュランう～～～～～～ん！このムニュムニュでプリプリ感がたまりませんわ。タレも塩もいいけど本場韓国の唐辛子をからめた“ピリ辛ダレ”も病みつきになりそう。トモヨこの砂肝なんて、まるで赤貝みたいな柔らかさ。内臓肉はちょっと苦手という女性も「蔵」さんで本当の美味しさと出逢ってホルモン大好きになった人もたくさんいるそうですよ。ハンターキミコホルモンはコラーゲンもミネラルも豊富だからもっともっと女性ファンにオススメしたいですね。キャベツにぴったりの自家製ドレッシングのファンも多いんですって。ミシュランもちろんカルビやロースの焼肉系も充実してますからどれだけ食べても飽きることがないのが怖いかも… トモヨ赤坂界隈の方には、ランチタイムもぜひ利用してもらいたいお店です。「蔵特製ホルモン鍋」や最近流行の「スンドゥプ」にランチタイムでも手の抜かない仕事でお客さんが殺到中。ミシュラン我が社のホルモン王子ツトちゃんに会うかも知れませんがぜひ「蔵」さんで本物のホルモンを食べて、翌朝はツルツルでピチピチのお肌に驚いて下さい！トモヨミシュランの場合は、お化粧を落とさずに寝て驚くこと多いんですけどね。 (*^ｍ^)o 店長のオススメホルモン５種盛まるちゃんガツ刺し

大衆割烹「正駒」

2008-09-30T01:42:10Z

トモヨ世界中の料理を楽しめる赤坂だけど、正統派の日本風居酒屋さんって案外少ないんです。「正駒」さんはまさに「ザ・大衆割烹」と呼びたくなるお店です。ミシュランお店に入って驚くのが、店内の清潔感。ごちゃごちゃして、天井は煙カスで真っ黒になっている居酒屋さんも味があるけど、「正駒」さんは白い木目調のテーブルに、行き届いた掃除といい我が社の「環境整備」も、こうあるべきといいたくなるほど。ハンターキミコ刺身、揚げ物、枝豆、煮物、寿司、サラダ、焼き魚… 料理も正統派の大衆割烹らしく、決して奇をてらってはいないけれどちゃんと手のかかった肴が、ポンポンと運ばれてきます。トモヨお寿司のコーナーもあって、職人さんがその日のオススメを握ってくれるのも見逃せません。ミシュランお寿司は握りから巻物までレパートリーも豊富な上にお茶漬けに丼ものと、ご飯類も充実しているんだね。こちらのお店は、ハンターキミコが開拓を？ハンターキミコはい、飛び込みで御邪魔したところ、快くお取引をして頂きました！（＾.＾）y トモヨシャイだけど、真面目な仕事ぶりの店長さんがホールを切り盛りされていて、長居をしていても気持ちがいいお店ですよね。ミシュランとにかく鮮度はバツグンの「正駒」さん。私たちのようにピッチピチの若い女性ももっと進出するべきだと声を大にしていいたいわよね。トモヨ声を大にするのはいいけど、その七味はかけすぎなんじゃ… あなたが辛口なのはその七味のせいよ。ミシュラン七味じゃなくて、私たちはホッピーミーナとその一味で～～す！ハンターキミコまたミシュラン先輩が、見て酒乱に…店長さんホントにすみません。(;^_^A 店長のオススメマカロニサラダ　いかの姿焼き　牛もつ煮込み　　

りきとや寛さん

2008-09-30T01:41:39Z

ミシュラン今回、伺ったお店は…赤坂見附駅から徒歩１分！やきとり寛さんね。トモヨ違うわよ、よくお店の看板を見てちょうだい。ミシュランあら「やきとり」ではなく「りきとや」なんだ。(;^_^A ハンターキミコオーナーの中野寛さんがはじめたお店で「りきとや寛」さん。遊び心がある店名から分かるように、中野オーナーはソニーミュージックの元常務さん。ミシュランすご～い！そんなお偉い方がなぜお店を？ハンターキミコレコード会社時代に焼鳥屋さんの名店をいろいろ回った経験から退職後は美味しさにこだわったお店をやってみようとはじめられたそうですよ。ミシュランこちらのお店は、誰がお願いに？キミコ？トモヨ。トモヨそれが我がホッピーキングなんだって。去年の春、石渡光一社長が、慶応大学の同級生仲間とお店に立ち寄られて中野オーナーと意気投合。翌日、さっそく営業部に「りきとやさんにホッピーを」と指示して以来のおつきあいだそうです。ミシュラン鶏は、すべて生にこだわり、塩は伯方の塩を使用。タレはオーナーが編みだした秘伝の自家製。枝豆だって、ほら枝つきよ！トモヨ茹でたての枝豆を食べてると、田舎のおばあちゃんちを思い出すなぁ。(~ｰ~｡) ハンターキミコオーナーはサラリーマン時代からホッピー好きで出世されても、ホッピーを愛して下さっているそうです。ミシュラン有り難いのが、飲み放題メニューの中にもホッピーが入っていること。 1,380円を追加すると２時間、ホッピーをはじめとしたドリンクが飲み放題！　ぜひみなさんも、お得な飲み放題でガンガンホッピーを飲んで下さい。ただいま秋季限定　秋味コース（飲み放題付）を税込3,580円でご提供中！ハンターキミコお昼のランチメニューも、本格鶏料理をリーズナブルに召し上がれます。トモヨ中野オーナは、いろんなアーティストを発掘したり育てたりしたこともあるんだって、あの久保田●伸さんとか、スク●アとか… ミシュランえ？ということは、もしかすると私たちＭＩＮＡＴＯシスターズにもＣＤデビューの可能性が？(*ﾟｰﾟ*) じゃ、さっそく前祝いに…店長さんホッピーおかわり！店長のオススメ串焼き5本セット（焼き鳥　ささみ　つくね　手羽先　オススメ）オリジナルサラダ枝豆

和牛一頭食い　和牛屋赤坂くうたら

2008-09-30T01:40:54Z

トモヨ今回紹介するお店は、店名からインパクトありますよ！ミシュランホントだ！看板に「和牛一頭食い」だって。(ﾟﾟ;) ハンターキミコ入口はいって目につくのが職人さんの手元が見渡せるカウンター席。そして奥にはお座敷の個室が５部屋。どちらも雰囲気に合わせてお肉とホッピーのハーモニーを楽しめます。ミシュランこんな高級そうなお店でホッピーが飲めるなんてでかしたわよ、キミコちゃん！ハンターキミコすみません…以前会社の先輩に連れてきてもらったことがあるんですが「くうたら」さんの社長さんに店長さんがホッピー党だそうでお問い合わせのメールを頂いたのがきっかけです。ミシュラン『和牛の頭から尻尾まで全てを食べつくす　刺身　焼き　煮物　鍋　すべての調理法　和牛一頭喰いのできる和食屋「和牛屋　赤坂　くうたら」ここに在り』キャッチコピー、すごすぎ。☆彡トモヨお肉はもっとすごいんです。「くうたら」さんで扱ってる黒毛和牛は、関東の誇る『常陸牛』。しかも、三坂店長が「東京で一番厚切り間違いなし」と胸を張ってオススメ頂いた「名物厚切りレバー刺」は絶品。ハンターキミコ和牛にこだわり、鮮度にこだわり、ひたすら旨いものをと追求し牛のあらゆる部位を、あらゆる食べ方、調理方法で堪能できるんですよ。ミシュランホッピー取り扱い歴は浅くても、トモヨ先輩直伝の本格的三冷ホッピーが出てくるあたりにもお店の情熱が分かるよね。トモヨお肉とホッピー、もともと相性がいいんだけど「くうたら」さんの三坂祐司店長からもホッピーが出てるよと声をかけて頂くとやっぱり営業ウーマンとして嬉しくなりますよね。ハンターキミコ牛もつ鍋、炭火焼きステーキに特選牛寿司と定番メニューだけでなく飲んだ後の牛だしカレーや牛すじハヤシライスもオススメです。ミシュランカレーはハーフサイズも用意されていますから、お腹いっぱいになった女性も安心してオーダーできるんだね、よ～し、店長！牛すじカレーを…大盛りで！店長のオススメ厚切りレバ刺牛モツ鍋牛もつ煮込み

DO-ZO

2008-09-30T01:39:50Z

トモヨ赤坂で最も新しくて最も賑わっている新名所「赤坂Bizタワー」にはホッピーを扱っている飲食店さんもどんどん増えています。ハンターキミコ今回紹介するのは地下一階エリアにある和食と麺が堪能できるカジュアルなお店「ＤＯ－ＺＯ」さん。ミシュランもしかしてお店の名前は「どーぞ、いらっしゃい」という意味？(･_･?) トモヨピンポン！スタッフ一同で温かくおもてなししようというコンセプトが店名となってるんです。その名の通り、明るく元気な店員さんが迎えて下さいました。ハンターキミコちなみに、同じ店なのに二つの違った内装になってるんです。キッチンを挟んで奥側が落ち着いて料理を味わえるレストラン風で手前が、わいわいと賑やかに楽しめる居酒屋風ミシュラン私たちMINATOシスターズが選んだのは、もちろん居酒屋風！壁には、ポスターの代わりにホッピーの幟（のぼり）がド～ンと飾られてているのが嬉しいわね～。トモヨこだわりの炭火焼やヘルシーなせいろ蒸し、鮮度抜群のお刺身など和食中心の料理が豊富で特に、南国の鹿児島や沖縄料理と国産小麦をつかった本熟成うどんが自慢なんです。ミシュラン手書きの黒板に書かれたオススメの「本日の鮮魚」のほかに「本日の隠し玉」ってあるけれどこれは？ハンターキミコこれは、日替わりのオススメ焼酎なんです。「ＤＯ－ＺＯ」さんは、ホッピーだけでなく鹿児島や沖縄の焼酎も充実してるんですよ。ホッピーだけでなく、お酒ならなんでもＯＫの先輩たちにはもってこいですね。トモヨお店を元気に切り盛りされているマネージャーの木本浩司さんは、西川口店から赴任された二代目店長さん。ミシュラン私好みの素敵なお方…「ポッ」（と頬を染めて）(*ﾟｰﾟ*) トモヨどの店いっても「ポッ」「ポッ」して、あなたは鼠先輩？ミシュランこだわりの炭火焼やヘルシーなせいろ蒸し、鮮度抜群のお刺身など和食中心の料理が豊富。仕事帰りの「ちょっと一杯」や仲間との食事、大人数のパーティーもOKと使い勝手がいいのが嬉しいわね。トモヨしかもお冷やや水割りに使っているのは「命の水　寿鶴水」というお水。安全とお客様の健康を第一に考えるところはホッピー社と通じるものがあるよね。ハンターキミコそれに赤坂駅そばですから、腰を落ち着けて飲むタイプのミシュラン先輩にももってこいです。ミシュラン了解！それじゃ安心して、ホッピーもう一杯おかわりお願いします！(*^0ﾟ) 店長のオススメオススメ　ラフティ　もっちー豆腐　沖縄豆腐よう

Minatoシスターズの赤坂ホッピーウォーカー

居酒屋 伝八

土風炉 赤坂店

もつ千

ＡＮＹ ＴＩＭＥ 赤坂店

鶏・旬菜・お酒 てけてけ

赤札屋弁慶 赤坂店

浜焼き・鮮魚 豪快漁師酒場 魚元

赤坂 喫茶ＭＯＮペペ