ハンターキミコ赤坂で美味しい料理と美味しいホッピーが味わえるお店を紹介するminatoシスターズ。
今回ご紹介するのは赤坂で坦々麺といえば誰もがみんなまず思い浮かべる
「希須林」さんです。
マミーゴ田中「希須林」さんといえば阿佐ヶ谷の「小澤」をはじめ「青山店」「新宿店」「大宮店」「軽井沢店」と複数あり、どちらも人気の中国家庭料理の名店ですが坦々麺の専門店は赤坂店だけなんですよね。
ハンターキミコ６月２４日までＴＢＳ赤坂サカスで開催中の「最強ラーメン列伝ｉｎサカス」にも出店され大人気となっていましたので、ご存じの方も多いかも知れません。 (o^-')
ハンターキミコ二代目店主の矢野浩一さんに伺ったところ「青山店」のメニューの中で「坦々麺」が人気だったそうで、「じゃあ坦々麺の専門店を出してみよう」と誕生したのがこちらの赤坂店さんだそうです。 (o^-')b
マミーゴ田中カウンターだけ、わずか10席というコンパクトな店内。
ランチタイムは常に長い行列ができていますがどんなに並んでも出てくるお客さんがみんな面白いほど満足な表情を浮かべてるんですよね。 (o^-')b
ハンターキミコメニューは定番の「希須林四川坦々麺」と餃子のほか「排骨担々麺」「汁なし坦々麺」「汁なし排骨担々麺」「冷やし坦々麺」「汁なし冷やし坦々麺」「ニラそば」「排骨ニラそば」「坦々つけ麺」があり、さらに辛さも5段階に選べます。
マミーゴ田中さらに麺も固め、柔らかめ、少なめと選べたりニラも生と炒めたものなどの選択ができますから、組み合わせを考えると毎日来店しても飽きることはありません。 (^0^)
マミーゴ田中坦々麺のために考え抜かれた特製のダシと極上の胡麻、さらに自家製ラー油をたっぷり使ったウマ辛濃厚スープはぴり辛ですけど、全部飲み干したくなりますよね。
ハンターキミコお店で使われている丼ぶりは、陶房「青」さんに特注したもの。
中には矢野さんからのスペシャルメッセージが書かれたものもあるそうです。
全部飲み干した人だけが楽しめるようになってますので見てみたい！という方は事前に声をかけてみてください。 （＾O^）
マミーゴ田中またお店に掲げられているのが矢野さんの「元気の素」宣言です。
「 当店では薫り高き極上の練り胡麻を筆頭に
自家製ラー油、旨味肉野菜にスープ
中太ちぢれ麺から成る五味一体をどんぶりに込め
皆様の元気の元 希須林坦々麺を目指して精進して参る所存です。
二代目胡麻魂 矢野浩一 」
ハンターキミコ希須林さんの坦々麺は、どんぶりの中に一つの宇宙が表現されていたんですね。
辛さは３が定番だそうですが辛いのが苦手という方は１から、チャレンジャーの方はぜひ激辛の５を楽しんでください。 (*^0ﾟ)v
マミーゴ田中ところで「希須林」さんの由来は中国語なんですか？
ハンターキミコ創業された方は、中国の天津育ちだったそうですが街でいつもお客さんでいっぱいだったロシア料理店の名前が「キスリン」だったとか。
あのお店みたいに「人がたくさん集まるところに」という願いをこめて「希須林」という屋号が生まれたそうですよ。
坦々麺だけでなく、お店の名前にも、いろんな思いが込められているんですね。 (^.^)
マミーゴ田中これから暑くなりますが、暑い時ほど希須林さんの濃厚な坦々麺で汗をかきかき食べたくなりますよね。
スタミナもパワーも充電できること間違いなしです！ (o^-')b
ハンターキミコアツアツの坦々麺には、つめた～いホッピーもよく合います！
二人ぜひよろしくお願いします。♪♪
矢野浩一店主のオススメ
・排骨担々麺
・坦々つけ麺
・焼き餃子
希須林 赤坂
住所
東京都港区赤坂3-7-9
TEL
03-5573-4119
アクセス
地下鉄赤坂見附駅 徒歩3分
営業時間
月～金：11:00-15:00/17:00-22:30
土曜 ：11:00-20:00
定休日 日曜祝日
http://homepage2.nifty.com/kisurin/
住所
東京都港区赤坂3-7-9
TEL
03-5573-4119
アクセス
地下鉄赤坂見附駅 徒歩3分
営業時間
月～金：11:00-15:00/17:00-22:30
土曜 ：11:00-20:00
定休日 日曜祝日
http://homepage2.nifty.com/kisurin/
