魚六 |
2010年03月 アーカイブ |
マミーゴ田中
港区赤坂のホッピーとお料理の美味しいお店を紹介しているminatoシスターズ。
今回は魚の美味しいお店「魚六」にやってきました。
ハンターキミコ
店名に「魚」って入ってるぐらいだからそのこだわりも一塩でしょう。
6種類の魚を扱っているから魚六?(・_・?)

マミーゴ田中
先輩、違います!
元々、このお店は六本木にある和食の名店「鼎KANAE」さんの姉妹店としてオープンしたんですが、その「鼎KANAE」の若き店主、石井青志さんが魚好きということと、ラッキーナンバーが6ということから「魚六」になったそうですよ。

ハンターキミコ
そして「魚六」の店長、堀切貴浩さんは、京料理のお店で長らく料理を担当していたそうですが、魚や料理への情熱をかわれてこちらのお店を任せられるようになったそうです。
マミーゴ田中
実は、こちらのお店でホッピーをお取り扱い頂くようになったきっかけは去年の4月、うちの水流が飛び込み営業でトイレ掃除をさせてもらったことなんですよ。(o^-')
ハンターキミコ
トイレ掃除のお願いにいったところ、以前の店長さんから賄い料理をごちそうになったらしいじゃない。
マミーゴ田中
そうなんですよ。
「何か食べていくかい?」と声をかけて頂きました。(^.^)
これが絶品で!こんなに美味しい料理が食べられるなら毎日来ますよ!って通ううちにホッピーをお取り扱い頂くことになったんです。
ハンターキミコ
しかも嬉しいことに、ホッピーだけでなく我が社の地ビール「赤坂ビール」も置かせていただいているんです。
マミーゴ田中
そうなんです、地ビール、ホッピー、そして最高の魚料理と三拍子揃っているんです。
店主の堀切貴浩さんの方針で、刺身は冷凍を使わずすべて天然もの。

ハンターキミコ
「鼎KANAE」さんも「魚六」さんも堀切さんが「うちの大将」という石井さん自らが築地に買い出しに行かれるそうです。
魚好きの大将にとって、築地は夢の国ですよね。
マミーゴ田中
若きオーナーですから、はじめのうちは大変だったそうですが最近はようやく、築地の人にも認められて最高のお魚を手に入れることができるようになったとおっしゃっていました。(o^-')b
どれも安くてボリューム満点!
ハンターキミコ
魚への愛情が認められたんですね。
私たちも、負けないよう飲食店に通って認められないとね

マミーゴ田中
はい!頑張ります!
目利きに自信のある大将が直接仕入れてくる魚料理はホッピーとの相性も抜群だし、もういうことなし。(^.^)y
ハンターキミコ
確かに出てくる料理は、どれもみんな美味しいわよね。
マミーゴ田中
化学調味料は一切使わないというこだわりが徹底してるんです。
おみそ汁だって、鰹節すら使わずに魚のアラでダシを取るそうです。
ハンターキミコ
ここまでこだわるのって言うのは簡単だけど、なかなか出来ないよね。
マミーゴ田中
その美味しさはやっぱりお客さんにもちゃんと伝わるんですよね。
そんなに大きなお店ではないけどいつも満員。
中には週5回のペースで訪れる常連さんがいるんです。
ハンターキミコ
会社員が週に5回ってことは、毎日通ってるってことよね。
マミーゴ田中
そうなんです。もちろんホッピー社の社員もせっせと通わせて頂いてます。
だって、とにかく美味しいんですから。(*^m^)o
ハンターキミコ
堀切さんは、京料理出身だけあって、「おまかせ」でお料理を頼むとご予算に応じてコースメニューも作って下さいます。
マミーゴ田中
魚はヘルシーだからダイエット中の女性を誘っても絶対に喜ばれますよね。
ハンターキミコ
うん、そこでヘルシーなホッピーをオーダーするとさらにポイントがアップかと。(o^-')

マミーゴ田中
ぜひ、みなさんも赤坂で魚を食べたくなった時は「魚六」さんにお越しください。☆彡
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堀切貴浩店長のオススメ

・刺身盛り合わせ(メジマグロ・タラ・シメサバ・アジ・コハダなど)
・にしんの煮魚
・聖護院蕪と鶏つくねの土鍋仕立て
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住所
東京都港区赤坂2-18-19 赤坂シャレーⅡ
電話
03-3587-2519
営業時間
お昼 11時30分~14時
夜 18時~23時
定休日 日曜日・祝日
アクセス
東京メトロ銀座線・南北線 溜池山王駅12番出口から徒歩5分
千代田線 赤坂駅5番出口から徒歩5分
隠しオブジェクト用タグ





















































