ハンターキミコ
赤坂でホッピーと料理が美味しいお店を紹介し続けているminatoシスターズ。
今回は中華です！
マミーゴ田中
中華大好きです！(*^0ﾟ)
ハンターキミコ
新しいインテリジェンスビルがどんどんオープンする赤坂にあって、「花」さんが入っている赤坂協和ビルは決して、新しくなないんですがランチタイムは常に行列ができ、夜も予約をしないとなかなか入れないお店です。
マミーゴ田中
「花」のオーナー菊 秀成さんは、テレビや雑誌、新聞でもよくお顔を見る有名人ですよね。
ハンターキミコ
そう、上海のご出身で86年に来日された菊さんは、もともと薬膳料理のシェフ。
現在も新聞や雑誌などで料理の監修を担当されたり、料理番組に出演されています。
中国料理は、医食同源の精神が基本で、花や草も使うところから「花」という店名にされたそうです。
マミーゴ田中
低カロリー、低糖質でプリン体ゼロのホッピーも健康面では優れているドリンクですから中国料理に合うのかも知れませんよね。(o^-')b
ハンターキミコ
菊さんに伺ったところ、中国のお酒はストレートで飲むのが基本。
ホッピーのように割って飲むという習慣がないので、面白いお酒だねと仰っていました。
マミーゴ田中
ホッピーが食文化の違う中国と日本の架け橋になるなら嬉しいですよね。(o^-')
ハンターキミコ
気取っていないお店で、味わう本格的中華料理…中華は油をたくさん使うというイメージがあるかも知れませんが、こちらでは唐揚げも驚くほど軽くて全くしつこさがありません！
マミーゴ田中
一口食べると、これが医食同源なのか…と分かりますよね。(^.^)
ハンターキミコ
これからの季節、忘年会や新年会に大勢で食べて飲むと話に『花』が咲くこと間違いなしですので、どうぞ皆さんで御利用ください。(*^0ﾟ)v
オーナーの菊さんオススメ
辛くておいしい坦々鍋
タタキ浅漬け胡瓜
中国料理 花
住所
東京都港区赤坂1-6-14赤坂協和ビル Ｂ１Ｆ
電話
03-5562-0899
営業時間
11:30～13:30
17:00～23:00
最寄り駅
地下鉄溜池山王駅 徒歩1分
