ハンターキミコ
毎月、メンバーを入れ替えてお届けするようになった新生Minatoシスターズ。
オシャレなお店の人気ランチのようで、内外で好評となっていますが、私、ハンターキミコこと営業の浅見季美子と同期０８年入社組でお送りします！

  ポニョ佑奈
赤坂本社で経理部に所属している、河内ポニョ佑奈です！(＾.＾)y
なんでポニョというミドルネームがついたかといえば…映画のポニョみたいに可愛いからだと思います。

  二人
オイオイ！ヾ(- -；)

  ポニョ佑奈
いつもは内勤で、お客様のところに伺う機会が少ないので、今日はドキドキするけどとても楽しみです！

  ハンターキミコ
そしてもう一人は

  佐野アグレッシブ由香里
調布工場でホッピーの原料となる麦汁の製造をしている佐野アグレッシブ由里加です！(^.^)
自分が作ってるホッピーをお客様のところで飲めると聞いて楽しみにしています。

  ハンターキミコ
と今回は、製造、経理、営業とホッピー社の三大部署を代表しての参加となりました。
それぞれの立場から「気づき」があればどんどん言って下さい。
まずやってきたのは家庭料理と地鶏のお店「銀河亭」さんです。

  ポニョ佑奈
「銀河亭」さんはホッピー赤坂本社の近くですから、うちの社員からも結構人気の存在。

  佐野アグレッシブ由香里
店内はインドネシアの染布「バティック」の装飾がさりげなく飾ってあったりして東南アジア風ののんびりした雰囲気が味わえます。

  ポニョ佑奈
“家庭料理と地鶏のお店”と言っても、美味しいのはそれだけじゃないんです。
実は、魚もとても美味しく味わえるお店なんです！

  ハンターキミコ
銀河亭さんの店長・桝谷美也さんが伊豆の伊東の漁業関係者と知り合いで、プロのお眼鏡にかなった本当に美味しい魚だけを直送してもらっているんそうですよ。

  ポニョ佑奈
取材に伺った日に仕入れられていたのは伊東産の「サバみりん干」でした。
脂が乗っていて、超～～～おいしくて！
「ポニョ、サバ、だ～～いすき」って言いたくなっちゃいますね。(*^0ﾟ)

  ハンターキミコ
頼むから、普通に食べてなさい。
しかもこちらのお店、決して有名店ではないのに、壁には総合格闘技DREAMの桜井マッハ速人選手や、宇宙戦艦ヤマトの松本零士先生、バンドのロードオブメジャーと有名人の色紙がズラリ。
この味にハマっちャう人が多いのは納得です！

  佐野アグレッシブ由香里
お店といい、店長といい、決して飾り気があるわけでもないのが私の好みです。
こちらの「もやしの玉子炒め」も、奇をてらっているわけじゃないけどほとんど生状態の玉子をかき混ぜて食べると口の中がとろけそうで…
優しい気持ちになれるよね。(~ｰ~｡)

  ハンターキミコ
実はこちらの「銀河亭」さんは、今年ホッピー社に入社した０９の水流君が内定者研修の一環で、突然お邪魔したのがきっかけでお取引をして頂くようになったお店なんです。

  ポニョ佑奈
そうなんです、飛び込み研修と聞くと、何か売るのかと思う人もいるかも知れませんが、 実は「トイレ掃除をさせていただく」っていう研修なんですよね。
お店の人は驚かれるけれど、私たちからすれば飛び込み営業に対する度胸もつくし感謝されれば、喜びを知ることも出来て、トイレもキレイになってと利点ばかりなんですよね。

  ハンターキミコ
その時に「実は前からホッピーを入れたいと思ってた」とお声かけいただいたんです。
なんでも、お客様から「ホッピーないの？」って声があったんだとか。

  佐野アグレッシブ由香里
そういうお客様の声を知ると、調布でホッピーを作っている私たちは嬉しくなりますよね。
普段はホッピーや機械と向き合ってもなかなかお客様と接する機会が少ないですからね。 (^.^)

  ポニョ佑奈
作る人も飲む人もハッピーにしてくれるホッピー！
銀河亭さんにお越しの際は、地鶏と伊東の魚と一緒にぜひホッピーをご注文下さい！(o^-')

店長のオススメ

冷しゃぶサラダのお通し
伊東産のサバみりん干
もやしの玉子炒め

  ハンターキミコ
08同期トリオでお送りする新・Minatoシスターズ「赤坂ホッピーウォーカー」。
今回ご案内するのは、赤坂のメイン通りに面した本格タイ料理の味わえる居酒屋スクンビットヤームイェーンさんです！
今回も佐野アグレッシブ由香里と河内ポニョ佑奈の０８トリオでお邪魔しました。

  佐野アグレッシブ由香里
「スクンビット」とは、バンコクを通る「スクンビット通り」から命名したんですって。
ホテルやレストラン、デパート、ショッピングセンター、様々なショップなどが集中している日本でいえば、銀座か新宿の大通りのようなストリート。
そして「ヤームイェーン」は、夕暮れ時を表すタイの言葉ですって。

  ポニョ佑奈
佐野ちゃん、すごいじゃん、いつからタイ語をしゃべれるの？w(ﾟoﾟ)w

  アグレッシブ由香里
だから、あんたがボ～～～っと外を歩いてる人を見てる間に、内田智也店長に聞いたのよ。

  ポニョ佑奈
だって、お店のテラス席に吹き込む風に当たってると、気持ちよくてボ～～っとしちゃうんだもん。
なんか赤坂じゃなくてタイにいるみたい。
ところで、店長さんもタイの方？(･_･?)

  ハンターキミコ
だから内田店長って言ってるでしょ。
イケメンの日本人ですよ。
ただしタイ人の奥様がいらっしゃるそうだから、ヘンなこと考えないでよ。ヾ(- -；)

  佐野アグレッシブ由香里
本格タイ料理というだけあって、スタッフは店長を除いてすべてタイ人。
料理も本格的だから当然、お客様もタイの方が多いんだそうです。
魔裟斗選手と何度も対戦したタイのK-1ファイター、ブアカーオ選手も来店したことがあるんだって。

  ハンターキミコ
タイ料理は日本でも人気があるし、この夏人気の激辛料理が味わえるということで、ランチタイムは赤坂のＯＬで大人気のお店となっています。
そしてこちらの人気メニューに意外なものがあるんです。
タイと言えば何と言っても？

  ポニョ佑奈
ゾウ！！

  佐野アグレッシブ由香里
この流れで、ゾウはないでしょ。(＾＾；
ゾウは神様の使いですよ。

  ポニョ佑奈
だって意外と言ったから…

  ハンターキミコ
タイと言えば、世界３大スープの一つ、トムヤムクン！
これに店長が一工夫加えて考案した「トムヤムモツ煮」があるんです。
意外だけど独特の辛味と酸味がモツにぴったりでお酒がすすみます！

  アグレッシブ由香里
他にも青いパパイヤのサラダ「ソムタム」や、春雨のあえもの「ウムウンセン」もオススメ。
お肉がほしい人はローストチキンの「ガイヤーン」が美味しいですよ！

  ポニョ佑奈
私はガイヤーンが食べたいや～ん！です

  佐野アグレッシブ由香里
（無視して）どのお皿にも、飾り包丁で花のようした可愛いニンジンがついてきて見た目にも楽しめていいよね。(*^ｍ^)o

  ハンターキミコ
そんな料理とホッピーが一緒に並んでると、赤坂生まれのホッピーのラベルがなんだか東南アジアチックなデザインに思えてくるほど溶け込んでます。
実は６月１日にリニューアルオープンされたときに、ホッピーを導入していただきました！

  佐野アグレッシブ由香里
もちろん、ホッピーの喉越しや旨みはタイ料理との相性バツグン！
夏休みには赤坂のバンコク、スクンビットヤームイェーンで本格タイ料理を
味わってください！(o^-')b

  ポニョ佑奈
最後はホッピー片手にタイ語で乾杯しますか！私もイケメンの内田店長に聞きました。
チョンケオ！って言うんだって。

  ハンターキミコ
だから店長には奥様いるんだからね！
ともかく…三人で

三人
チョンケオ！♪♪♪

店長のオススメ

トムヤムモツ煮
ソムタム（青いパパイヤのサラダ）
ウムウンセン（春雨のあえもの）
ガイヤーン（ローストチキン）

  ハンターキミコ
０８同期３人でお送りしているMinatoシスターズ「赤坂ホッピーウォーカー」。
今回ご案内するのは「くいどころバー箸○」さんです。

  佐野アグレッシブ由香里
店内は木を基調として落ちついた匂いと情緒を感じさせてくれます。
壁にかけられた鶴太郎画伯の大きな画が印象的ですよね。
奥座敷は８名から利用できる完全個室もあるし、ゆっくりとお酒を飲みたい人にもオススメです。

ポニョ佑奈
ムードがあるからカップルで来てもいいよね。 私は今度、やっちゃんと来るんだぁ。

  ハンターキミコ
何、勝手におノロケしてるのよ。
なにがやっちゃんよ。
どうせ私はこの間…（グッスン）(´＿｀。)

  佐野アグレッシブ由香里
まぁまぁ、人生いろんなことがあるんだけど、一日の締めくくりにおいしい料理とおいしいホッピーを味わえればすべてマル！でしょ。

(^.^)  ハンターキミコ
そう、というわけでこちらの「箸○」さんにやってきました。
オープン９年目で、店長の重原さんは７年も店長をされてる方。
料理は吟味した素材にひと手間加えたオリジナル料理がメイン。

  佐野アグレッシブ由香里
『せっかくお店に食べに来て下さるんだから』というこだわりの料理にもプロとしてのポリシーを感じますよね。
こちらの大山地鶏や京おでん・豆腐料理など幅広いメニューも魅力です。

ポニョ佑奈
私のお薦めは、このカリカリ梅としらすのせ豆腐。
ホッピーとの相性もピッタリです。

  ハンターキミコ
私は、こちらの海老天サルサかな。
トマトの酸味と唐辛子がピリっときて、夏にはオススメ。(o^-')b
お肉好きには厚切りベーコンのガーリックステーキがスタミナ満点ですって。
どんどん平らげていく自分たちが怖いんだけど。

ポニョ佑奈
まぁまぁ、食べてる時が人間、一番幸せなんだからおいしいものを、どんどん食べましょうよ。

  ハンターキミコ
あんたに言われるとムカつくのはどうしてだろ。“o(￣‐￣*)

  佐野アグレッシブ由香里
箸○さんがホッピーをお取り扱いいただいたのは最近だそうですね。

  ハンターキミコ
「ホッピーないの？時代遅れだよ」というお客様が言ってくださったのが
キッカケで、お取引して頂くようになったんです。

ポニョ佑奈
お客様がキッカケでホッピーを導入していただいたお店ってたくさんあるんですよね。
ホッピーミーナさんがよく言う「お客様が最高のセールスマン」って まさにこういうことなんですね。

  ハンターキミコ
私たち社員も負けずにホッピーを売るよう頑張ります。(o^-')

  佐野アグレッシブ由香里
そして私たち調布チームが丹誠こめてホッピーを作ります。(*^0ﾟ)

ポニョ佑奈
えっと、私たち赤坂の内勤チームは…がんばって皆んなをサポートします。 (^0^)
あとは、やっちゃんとデートで飲みまくりま～す

  ハンターキミコ
あんたには負けたわ。ちゃんと箸○さんでもデートをするようにね。

ポニョ佑奈
は～い！

店長のオススメ

カリカリ梅としらすのせ豆腐
海老天サルサ
厚切りベーコンのガーリックステーキ

  ハンターキミコ
０８同期３人でお届けする新・Minatoシスターズの「赤坂ホッピーウォーカー」。
今回ご案内するのは、立ち呑み居酒屋のエミリさんです。

  ポニョ佑奈
先日立ち呑み屋さんに改装されたばかりで、焼き鳥のおいしい匂いが食欲をそそりますね。

  ハンターキミコ
実は福士店長はフレンチ、中華、コリアンといろんなジャンルのお店を経験された方。
その店長が自信をもって炭火で焼く、絶妙な串が楽しめるんです。

  ポニョ佑奈
改装間もないのに早くも常連さんがたくさんいらっしゃって「おまかせ」でご注文される方が多いんだとか。

  佐野アグレッシブ由香里
朝の４時まで営業しているので、お店が終わった同業者の方や
お店が終わったお姉様を連れたお客さんなどで混んでるそうですよ。

  ポニョ佑奈
あ、知ってる「アフター」というんだよね。
私も仕事終わりにアフター誘われたらどうしよう…(~ｰ~｡)

  ハンターキミコ
それよりも仕事で「あたふたー」しないように頑張れば(＾＾；

  佐野アグレッシブ由香里
（淡々と）どれも香ばしい炭火で焼かれた串は、見るからにおいしそうですよね。
このお味と香りはお店で働き続けたお姉様達も喜ぶんじゃないでしょうか。

  ポニョ佑奈
ホッピー本社で一日中働いた私だって喜びますよ。
だって見てよこのプリップリのお肉たち…野菜もツヤツヤ！

  ハンターキミコ
緊張のせいか、写真映りもレポートもまだまだなのよね。
シスターズとしては先輩の私から説明しますと、私たちも「おまかせ」で頼んだらテーブルには「手羽につくね、厚切りのベーコンにアスパラの肉まき、そしてピーマン、しいたけ」とこれぞ串焼きという盛り合わせが運ばれてきたんです。
一口食べて見ると、ジュワ～っととろける食感と幸せ感…
生きててよかったと思いますよね。

  佐野アグレッシブ由香里
さすが、シスターズも慣れてくると立派にレポートできるんですね。

  ハンターキミコ
値段は１４０円からとリーズナブルだから
お姉さんを引き連れてお寿司屋さんに行けば注文される度にハラハラするけどこちらなら、どんどん食べてよと男らしく余裕を見せられるよね。

  ポニョ佑奈
給料日前に、みんなで食べ来るのもいいかも。(o^-')b

  ハンターキミコ
牛すじモツ煮込みも、トロットロの牛すじとモツの弾力が絶妙ですからぜひオーダーしてもらいたい逸品です。

  佐野アグレッシブ由香里
赤坂で真夜中にお腹が空いたなと思った時はエミリーで福士さんが心をこめて焼き上げたおいしい串焼きと、ホッピー調布工場の佐野アグレッシブ由香里が丹誠込めて作ったホッピーをよろしくお願いします。(＾.＾)y

店長のオススメ

串焼き　
各種牛すじモツ煮込み

  ハンターキミコ
０８同期３人でお送りしている新Minatoシスターズ「赤坂ホッピーウォーカー」。
今回ご案内するのは、炭火焼肉・小結さんです。
実は小結さんは、焼肉の名店、赤坂大関さんの姉妹店。
今大人気のホルモンが中心ということで、値段も安く、大関よりも番付が下の「小結」という名前にしたんだそうです。

  佐野アグレッシブ由香里
番付が下と言っても、出てくるお肉は大関さんで使っているものと全く同じなんでしょ。

  ハンターキミコ
カルビは国産Ａ５ランクの和牛、つまり最高の霜降り肉が味わえるんです。
しかも自慢のホルモンは新鮮さが命。
毎日、香月鋼司店長自らが厳選したホルモンだけを使ってるんですけど納得できない時は、業者の方が持ってきても仕入れないほどのこだわりぶりなんです。

  ポニョ佑奈
あんなに優しそうな顔してるイケメン店長なのに、お肉のことになると真剣なんですね。
ああ、素敵！（ポニョッ！）(*ﾟｰﾟ*)

  ハンターキミコ
そんな最高のお肉を提供するとどうしても高級店というイメージがありますが、お客さまにリーズナブルというイメージを持って頂こうと庶民の味方ホッピーの導入を決めて下さいました。

  佐野アグレッシブ由香里
リーズナブルで高品質といえばホッピーというイメージを持って頂ければ調布工場で製造を担当している者として嬉しいですね。(｡^_^｡)

  ハンターキミコ
今回は、取材でお邪魔させて頂きたいとお願いしたところ、気に入ったお肉を紹介すればいいから…といろんなお肉を出して頂きました。

  佐野アグレッシブ由香里
私、こんなにたくさんのお肉を一度に見るのも、食べるのも初めてかも…。(^.^)

  ポニョ佑奈
まずは焼き肉屋さんでまず注文する定番といえばレバ刺しですが…
え？これが刺身と驚くほど厚切りで、プリップリ！

  ハンターキミコ
これだけのレバ刺しはプロが入手するにも難しくて、入荷出来ない日もあるんだとか。

  佐野アグレッシブ由香里
香月店長が「この大きさで出せるのは東京でもうちくらい」とおっしゃってたマルチョウも、本当に大きくて驚きますね。(^0^)

  ハンターキミコ
マルチョウとは小腸にあたる、いわゆる「ホルモン」ですがここで食べると、他のお店でマルチョウを頼むとガッカリすることになるかも。

  ポニョ佑奈
上タン塩もこれまた分厚くて、食感がたまりませぬわ。
国産Ａ５ランクのカルビも文句なしの美味しさ。
こうして美味しいお肉をガッツリと食べる私たち肉食女子の時代に生きてて佑奈は幸せですぅ。♪

  ハンターキミコ
お肉だけじゃなくて、ナムル、韓国のり、キムチ盛り合わせも絶品。
さすが大関の姉妹店ですね。

  佐野アグレッシブ由香里
「美味しいかったものを紹介して」と言われてたくさん出していただいたけど、どれを食べても美味しいので、どれを紹介していいやらわからないくらい。(~ｰ~｡)

  ハンターキミコ
お店の名前は「小結」でも、出てくるお肉と美味しさは「横綱」級だと自信をもってオススメします。(*^0ﾟ)v

店長のオススメ

レバ刺し
上タン塩
マルチョウ

  ハンターキミコ
赤坂のお店を中心に港区内のホッピーと料理の美味しい店を紹介しているminatoシスターズ！
今回は、麻布十番にやってきました！
案内してくれるのは麻布十番も担当している営業部の同期です！

  ケロロ未紗
はじめまして！私、ホッピーハッピー実行部隊のケロロ軍曹が大好き！ケロロ未紗であります！(・_・)ゝ
麻布十番も私が担当させて頂いているであります！

  ハンターキミコ
未紗と私は2008年入社組ですが、もう一人は私たちの一年先輩です！

  田中犬子
こんにちは！ホッピー社が新卒採用をはじめた2007年に入社した、ミーナ一期生の一人、いつも全力疾走のホッピー犬こと田中犬子です！(^.^)

  ハンターキミコ
というわけで今回はカエルと犬を連れてのお店紹介となりますが、よろしくお願いします！

  田中犬子
ワン！U^ｪ^U

  ケロロ未紗
ケロロ！(・_・)ゝ
まずは新一の橋交差点近くの「めんこい食堂　アザブノケムリ」さんであります。
ちなみに「めんこい」とは北海道や東北の言葉で「可愛い」とか「小さい」という意味。
小池達明店長さんは「お店が小さいから」と言われるんですけど素敵なお店ですよ。

  田中犬子
なんだか小池店長の愛情が全てのテーブルに行き届くほどよいスペースで、長居したくなる雰囲気だよね。

  ケロロ未紗
そうなんです。
実は私も営業でお邪魔しては、ついつい長話をしたりして迷惑かけてるんですが、料理も絶品ですよ。

  ハンターキミコ
いきなり、ジュ～～～っという美味しいそうな音と共に運ばれてきたのは「鉄皿・熱々ジンギスカン」。

  ケロロ未紗
こちらでは、ジンギスカン鍋ではなく鉄皿で焼かれているんですがここに、特製のタレをかけると…ほら…

  田中犬子
すごい音と煙に、タレが焼かれたいい香り…もうヨダレが出てきちゃいそう。(~ｰ~｡)

  ケロロ未紗
まさに「アザブノケムリ」って感じでお客様にも大好評なんです。
そのほかにも、「こまい」という魚も絶品ですよ。

  田中犬子
見た感じは、ししゃものようでもあるけど…(＾＾；

  ケロロ未紗
タラ科の魚で漢字で「氷下魚」と書くそうなんですけど、文字通り「氷」の下に網を入れて漁をするんですって。

  ハンターキミコ
冷たい海で育つから、身が引き締まってるんだね。

  ケロロ未紗
このほか、島根から直送の山陰の味覚も充実してるんであります。
広島産の「干しかき」なんてのもあったりして…

  田中犬子
もしかして「柿」じゃなくて「牡蛎」？(･_･?)

  ケロロ未紗
ピンポン！どの料理もホッピーとの相性が抜群なのが嬉しいですよね。

  ハンターキミコ
実は、小池さんはホッピーを導入されるにあたって、本当に美味しいホッピーを提供したいから！とわざわざ赤坂本社までいらして下さったんですよね。

  ケロロ未紗
常にお客様のために、美味しさを追求している小池さんには私の方が教わるばかりなんですけど、これからも邪魔にならないようにしつつマメにお邪魔させて頂きます！(・_・)ゝ

  ハンターキミコ
皆さんも、ぜひ居心地よい「アザブノケムリ」で、ゆったりと流れる時間を味わってください！(＾.＾)y

オススメの三品

名物！鉄皿熱々ジンギスカン
アンチョビポテトサラダ
こまい（氷下魚）

  ハンターキミコ
麻布十番でホッピーと美味しい料理を満喫できるお店特集。
今回、やってきたのは「大黒屋」さんです。

  田中犬子
大小の個室が揃っていて、オシャレな料亭にきたみたい。(*ﾟｰﾟ*)

  ケロロ未紗
こちらのお店にはプロ野球選手やタレントさんも顔を出すお店で正直、私もはじめは敷居が高いなぁと思ってたんですけど、いざ通い慣れると安田高広店長も優しい方だし、なによりこんな素敵なお料理が出て、こんなお値段でいいんですか！ と言いたくなるほど。

  ハンターキミコ
不景気の中、値段が安いだけでは驚かないけど「大黒屋」さんの場合は素材が吟味されているから、不思議だよね。

  田中犬子
そうよ。まるで生け花のようにセンスよく飾られたお刺身盛り合わせもぜ～んぶ天然モノなんだってよ。

  ケロロ未紗
魚だけじゃなく、お肉だって米沢牛だし、豚は 新潟県魚沼産の健康豚。
卵焼きの玉子は奥久慈の赤玉を使用してるそうです。

  ハンターキミコ
これだけ吟味された素材を使って、美味しい料理のほとんどが３ケタ台で味わえるのは、やっぱり安いわよね。(~ｰ~｡)

  ケロロ未紗
今回、お邪魔した時に安さの秘訣を伺ったんですけど、これ言っちゃってもいいのかな。

  田中犬子
聞きたい～！教えて～(*ﾟ▽ﾟ*)

  ケロロ未紗
まずは素材の部位に注目ください。
高級料亭が買う最高級の素材も、少し部位を買えるだけでお値段が安くなるそうです。 たとえば米沢牛も最高ランクのA4・A5格付を使用してますが
一番高い部位の近くを指定することで、お安くなるわけであります。

  ハンターキミコ
さらに築地を通さずに、産地と直接取引することで流通経路もカットできるんですよね。

  ケロロ未紗
そうなんです。マグロなら三崎港の鮪の目利き！小山さんと契約して直送してもらってるそうです。
ちなみに米沢牛の場合は山形県の佐藤畜産さんとお取引をされているとか。

  田中犬子
最高の素材を、少しでも安くお客様に提供したいという熱意がきっと生産者の皆さんにも伝わるんでしょうね。(^.^)

  ハンターキミコ
この野菜の天ぷら盛り合わせも、カリッと揚がって、中はサクサク…と絶品だけど有機野菜なんだよね。

  ケロロ未紗
今日、仕入れたのは福島県の飯舘村から送られてきたものとおっしゃってましたが過疎が進む飯舘村の村長さんから、活路はないかと相談を受けて村で自給自足用に作られている野菜を取り寄せたそうです。

  ハンターキミコ
飯舘村のおじいちゃん、おばあちゃんは自分たちが作った野菜が買ってもらえるというのは、儲かるだけでなく、励みにもなるだろうし、美味しい野菜を味わえる私たちも嬉しいし、食を通じてみんなが幸せになるよね。

  田中犬子
みのりの秋！ぜひ、みなさんも「大黒屋」さんで幸せを味わってみません。(o^-')b

  ケロロ未紗
あっ！犬子先輩が早速、携帯電話に登録をしているであります！(・_・)ゝ

オススメの三品

お刺身・旬の天然もの入りおまかせ五種盛り
有機野菜の天ぷら
米沢牛のコロッケ

  ハンターキミコ
犬子先輩、麻布十番といえばどんなイメージを持ちますか？

  田中犬子
もちろんインターナショナルな街！U^ｪ^U

  ハンターキミコ
そうなんですよね。この界隈には大使館もたくさんあり、都内屈指の高級住宅街で外国の方もたくさん住んでいるんです。

  ケロロ未紗
毎年、夏に開催される「麻布十番まつり」もいろんな国の屋台や出店が並ぶ、インターナショナルなお祭りとして知られています。
ここ数年、ホッピー社もホッピーの販売を行ってますけどこの夏はこれまで以上にたくさんのお客様で賑わいました！

  田中犬子
お越し頂いた皆様、本当にありがとうございました！<(_ _)>

  ハンターキミコ
今日はそんなインターナショナルな麻布十番で人気のインド料理店、ハティーさんに伺います。

  ケロロ未紗
ハティとは、インドの言葉で「象」という意味があるんだゾウ…です

  田中犬子
ダジャレを口にする時は、もっと自信を持って言わないと。ヾ(- -；)
私と同期の初代シスターズのミシュラン舞なんて、堂々とオヤジギャグを口にしてるからね。

  ケロロ未紗
がんばるであります！(・_・)ゝ

  ハンターキミコ
オーナーは日本人の井野隆さんは広告代理店の社長さんなんですが、インド料理に惚れ込み、インド人のシェフと本場のインド料理のお店をやりたいとこちらのお店をオープン。

  ケロロ未紗
厨房を任されているプラム・シンさんはインドから来日して28年になるそうですから日本語は、もしかすると私よりもペラペラかも…(＾＾；

  田中犬子
未紗ちゃんは、愛媛県出身。
伊予弁なまりが可愛いもんね。

  ケロロ未紗
そんなん言われたら、うち恥ずかしゅうなるやん。

  ハンターキミコ
実は、いわゆる日本でおなじみのインド風カレーは、北インドの郷土料理。
日本だとカレーは煮込み料理に近いけどインドの場合は炒める料理。
様々なスパイスをフライパンで炒めて作るんですって。

  ケロロ未紗
炒めることで香辛料の味や香りが抜けずにスパイスの風味が五感で楽しめるそうです。(^.^)
油や塩分も極力抑えてあるのでヘルシーで低カロリーなんです。

  田中犬子
カレーというと太るというイメージがあったけど、本場のカレーは新陳代謝もよくなるし、ヘルシーなダイエット食なんだね。(o^-')

  ハンターキミコ
中国の医食同源のように、インドではカレーが薬膳的な存在なのかも。
さすがヨガの国。

  田中犬子
カレーとホッピーの相性も、予想以上にいい感じじゃない？

  ハンターキミコ
店内のＰＯＰを見て注文して下さった方にも好評だそうです。
インドのビール「キングフィッシャー」でカレーを食べるのもいいけど、ホッピーで本場のカレーもぜひ試してみて下さい。

  ケロロ未紗
ちなみにお店の一番人気は「バターチキンカレー」。
二番人気が「ほうれん草とチーズカレー」だそうです。

  ハンターキミコ
専用窯で焼いたナンも絶品ですよ。種類もいろいろあってナンの食べ比べも、楽しそう。
(*^0ﾟ)v

  田中犬子
７月には高輪駅近くに二号店もオープンしたそうですね。

  ハンターキミコ
高輪店は、都営浅草線高輪台駅 A1出口から歩いて3分。
早くも、ランチタイムには行列ができる人気となっています。

  田中犬子
そして麻布十番の本店で、私たちを優しくエスコートしてくれた子がイケメンなのもポイント高いよね。
ホッピー社のイケ麺ズとは違うもの。(*^ｍ^)o

  ケロロ未紗
実は、彼は井野真利雄さんといってオーナーのご子息さんなんであります。

  田中犬子
え？じゃ正真正銘の“カレー王子”じゃないの！二代目社長？(ﾟﾟ;)

  ケロロ未紗
真利雄さんは、まだ二十歳の大学生。
私たちがお邪魔した時はたまたま夏休みでお店を手伝っていらしたんです。

  田中犬子
残念！(-д-；)

  ケロロ未紗
ご近所だと、デリバリーもＯＫ。
オフィスへの配達もしてるそうですがホームパーティ用に注文する方も多いそうです。

  田中犬子
麻布でホームパーティ…そんなセレブな奥様に憧れるわ。
目指せヒルズ族の奥様！

  ハンターキミコ
犬子先輩は、ヒルズ族っていうよりヒルネ族って感じが。。(＾＾；

  田中犬子
え…めざせ松嶋！ってのが最近のキャッチフレーズなんだけど。

  ケロロ未紗
オセロの松嶋さんでありますか？(・_・)ゝ

  田中犬子
…菜々子よ…って言ってる自分が恥ずかしくなるじゃない！

オススメの三品

バターチキンカレー
ほうれん草とチーズカレー
窯焼きナン

  ハンターキミコ
港区を中心にホッピーと料理が美味しいお店を紹介しているminatoシスターズ。

  ケロロ未紗
麻布十番編は、キミコとは同期入社で営業チームの同僚でもある私、ケロロ未紗と。

  田中犬子
普段は本社で受注業務を担当している田中犬子がご案内しています。

  ケロロ未紗
犬子先輩が、なぜ犬子というニックネームになったかといえば就活中の懇親会が赤坂で行われたんですが、先輩は赤坂と浅草を間違えたそうですね。

  田中犬子
そうなのよ。ホッピーといえば赤い提灯、赤い提灯といえば浅草寺のイメージがあったみたいで…とりあえず浅草に向かっちゃったの。
みんな来ないなぁ…って電話で確認したら…赤坂だよって藤咲さんに言われて真っ青に…。(￣□￣；)

  ハンターキミコ
でも、浅草から一生懸命に駆けつけた姿を見てミーナさんが心を打たれて「ホッピー犬」という名前が生まれたそうですね。

  ケロロ未紗
やっぱり、なんでも真剣に取り組むってことが大切なんですね。
今回、紹介するのは、料理と向き合う姿勢は私たちも見習いたくなるお店「ハナワサビ大一大万大吉」さんです。

  ハンターキミコ
お店の入口には、ゴジラの人形に仮面ライダーの変身ベルトが置かれていて店内には懐かしい初代ファミコンが置かれたり、ラジオや柱時計が飾られて昭和レトロな雰囲気が漂っています。

  ケロロ未紗
私が大、大、大好きなケロロ軍曹グッズも、たくさん飾られています。

  田中犬子
ファミコンが発売されたのは1983年なんだって。
その頃、生まれた私たちには当時の記憶がないのに、なんでほっとする懐かしさを感じるんだろうね。

  ケロロ未紗
そして、店内には80年代ポップスが流れていますが、店長のアオキタローさんにお話を伺ったところ、たまたま懐かしの曲を流したらお客さんの反応がよかったのがきっかけだそうです。

  ハンターキミコ
お客さんが喜んでもらえるためなら、どんな努力も惜しまないという姿勢は料理にも現れています！

  ケロロ未紗

そうなんです。マグロの創作料理は15種類も種類がありますが、マグロは三崎港直送。
鶏は、榛名鶏、豚は知る人ぞ知るブランド豚の米澤豚を使用してるであります！

  ハンターキミコ
八王子ベーコンという有名なベーコンをたっぷり厚切りで使うこちらの逸品もぜひ注文してもらいたい逸品です。

  田中犬子
どれも、しっかりとした味付けで、ホッピーもグイグイと進んじゃうよね。

  ケロロ未紗
アオキタローさんが、もともとホッピー大好きだったということでお取り扱いを決めて下さったんですが60年以上に渡って飲み継がれてきただけあってホッピーはレトロな雰囲気に本当によく溶け込みますよね(＾.＾)y。

  田中犬子
私も、普段は赤坂本社で内勤を担当しているけど、こうしてお店でお客様に飲まれているホッピーを目にすると、明日からの受注作業もこれまで以上に楽しくなりそうだもの。

  ハンターキミコ
お客様の笑顔のために頑張れるというアオキタローさんの言葉じゃないけど私たちも、お客様の笑顔のためにホッピーを飲んで頂こうという気になるよね。

  田中犬子
ところで「大一大万大吉」というおまじないのような店名には、どんな由来が？(･_･?)

  ハンターキミコ
戦国武将の石田三成が関が原の合戦で使ったといわれている有名な旗印なんですって。
「大とは天下を意味し、天下のもとで一人が万民のために、万民が一人のためにという世の中になればすべての人が吉（幸福）となり、太平の世が訪れる」という意味が込められているんだそうです。

  ケロロ未紗
刀を包丁に持ち替え、万民のために美味しい料理を提供すれば、太平の世が訪れるって意味にも取れますよね。

  田中犬子
そうよね、人はお腹が空いてるとイライラして喧嘩もするけど美味しいものを食べてる時って、幸せな気持ちになれるもんね。(~ｰ~｡)

  ハンターキミコ
じゃ、今夜はハナワサビさんの美味しい料理とホッピーで幸せを噛みしめましょうか。

三人
ホッピー～～！！♪♪♪

オススメの三品

朝締め榛名鶏の刺身盛り合わせ
豚肉と野菜のスパイシー炒め
三崎港直送・マグロのトロ身ユッケ

  ハンターキミコ

みなさん、こんにちは！minatoシスターズのハンターキミコです。☆彡

今回は、緊急企画ということで、私一人で単独レポートをお送りしますが目指したのはこの夏、赤坂に登場したばかりで、早くも評判の『魚河岸　魚久』さん。

赤坂見附駅から徒歩２分、赤坂駅からも徒歩４分という位置にあって「安くて、旨くて、すごいボリューム」と早くも赤坂界隈のビジネスマンやOLの間では話題となっている店なんです。

漁で使う網や、ガラス製のブイ、漁船をイメージした外観のお店といい店内の壁にディスプレイされた「トロ箱」といい、お店にいるだけで魚河岸にいるような雰囲気を味わえます。

最近、増えている「魚河岸風」居酒屋ですが、料理を頼むと、魚河岸のイメージとはかけ離れた「なんちゃって」店もあるのが実情です。
でも、こちらの「魚久」さんは、魚の種類、鮮度、ボリュームといい魚河岸を名乗るのに充分な資格があるお店なんです。

オーナーの出身地北海道の魚を毎日空輸で直送するほか、全国の漁港からピチピチとした新鮮な鮮魚を取り寄せて、板前さんが丁寧に料理。
さらにいかにお客様に満足して頂けるかと価格破壊にも挑戦中なんです。

大人気となっている『こぼれるのっけ寿司』は、ウニ、いくら、カニにマグロの中落ちがこぼれんばかり…ではなく、こぼれまくりでご飯がどこにあるのか探すのに苦労するボリュームで、お腹も心も大満足。
動画で見てもらっても、そのスーパーサイズがおわかりになると思います。

また、魚久さんの名物料理といえば「まぐろ」！
こちらで扱っているのは、すべて高級鮪の「本マグロ」と「ミナミマグロ」のみ。
脳天、目玉、ほお肉から尾の身までほぼ全ての部位がメニューに並んでいると全部食べたくなってきますよね。

今回、私が頂いたのは「マグロの尾の身」。
一人で食べ切れられないほど大きなマグロの尾の部分を味噌味でじっくりと煮込んで、口の中でとろけるほど柔らかいんです。
尾の身には、ゼラチン質もたっぷり含まれていて、「男性には若さ、女性にはお肌にいい」と聞いて、思わず一人で平らげてしまいました。(｡^_^｡)

本マグロを肴にに、ホッピーを頂ける幸せ…！
この仕事をやっていてよかったと思う瞬間です。(＾.＾)y

さらにお刺身の盛り合わせは、その日仕入れた魚からご予算に応じてサービスされるとのことなので、給料日前でも安心して鮮度バツグンの刺身を味わうことができます。

メニューの焼き魚のところに「キュウリ…」とあったので、「胡瓜を焼くのかな？」と根津敏和店長に尋ねたところ「北海道沿岸でしか獲れず、漁獲量も少ないのでほぼ道内でしか消費されない「キュウリウオ」ですよ。
シシャモより少し大ぶりで」と説明して頂きました。
よく見ると確かに「キュウリ魚」と書いてました…(〃_ 〃)ゞ 。

また赤坂界隈の方にぜひオススメしたいのがランチタイム！
DHAたっぷりの「マグロの目玉煮定食」や日替わりメニューの「煮魚定食」、そして 「大まぐろ丼」が大人気となっているんです。

「大まぐろ丼」なんて、本マグロ中落ち、ミナミマグロの漬け、ミナミマグロのゴマだれ和えの３種類のマグロが合計２００ｇものっている超ギガサイズ。
もちろん、お味もギガント美味しかったゆす（しょこたん☆風）(^ω^)

あ、根津店長の名札をよくみると「船長」となっていました。
第三根津丸が釣り上げた船長自慢の鮮魚を頂くという趣向になっている遊び心いっぱいの名店に、ぜひあなたも赤坂の魚河岸までお腹を空かせてお越し下さい！(o^-')b

根津敏和店長のオススメ オススメ刺身盛り合わせ

根津敏和店長のオススメ
オススメ刺身盛り合わせ
まぐろの尾の身味噌煮
こぼれるのっけ寿司
大マグロ丼