ひょうたん (Minatoシスターズの赤坂ホッピーウォーカー)

ハンターキミコ
どーもー、インフルエンザから完全復活しました、ハンターキミコです！
先輩たち、本当にご迷惑をおかけしましたm(_ _)m・・・て、居ない！

そうなんです。
今日は休んでいた分、私一人でのリポートとなってしまいました！
先輩がいないから楽・・じゃなくて、心細いですがその分一生懸命やります！

…って突っ込んでくれる人がいないのがこんなにやりづらいとは思いませんでしたが、お邪魔するお店は自信たっぷりに紹介できます。(o^-')b

というわけで、今回ご案内するのは昭和５１年から３３年間、ここ赤坂でお店を構えている、和食の「ひょうたん」さんです。

淡路島出身の女将さん・増田愛子さんと、娘さんのるみさんが切り盛りするお店で、一歩入っただけで、アットホームな空気が出迎えてくれます。
場所がビジネス街の中にあるだけに、「ほっとできる」お店を目指したんだそうです。
お品書きも『すぐに出せるもの』がポリシーのオフクロの味的メニューが
並んでいます。
忙しいビジネスマンを待たせないというのも大切なんですね。

淡路島出身の女将さんが胸を張って教えて下さったのが「全国の島料理」が充実しているところ。
徳島の小松島名物の「かつ天」は魚のすり身にカレー粉や香辛料が入っていて、パン粉を付けて揚げたものなんですが、ピリッとした味にお酒がすすみます。

あ、ちなみに、ホッピーをお取り扱いいただいたのは、お客様のリクエストがきっかけだったそうでこれからも変わらぬご愛顧をぜひ、よろしくお願いします。<(_ _)>

その他「大根チャーハン」はヘルシーでとっても美味しいし、「塩サバ」は北海道厚岸産にこだわり、「キングサーモンの西京焼き」は、西京味噌の風味にホッピーだけでなくランチタイムにはご飯もすすみます。
「ナスの辛煮」もぜひミシュラン舞先輩とスマイリートモヨ先輩にお勧めしたい味。