ハンターキミコ
今回ご案内するのは「赤坂ザ時代屋」さんです！

  スマイリートモヨ
赤坂にはこちらの「ザ時代屋」さんと「時代屋みすじ通り店」さん、さらに「六本木時代屋」さんと港区に３店舗がありますが、どのお店もまさに「時代」を感じさせる古民家風の店内です。

  ミシュランマイ
時代の先端を走る赤坂サカスから、一瞬にして江戸時代にタイムスリップしたような不思議な感じだよね。

  ハンターキミコ
さいたまの株式会社エコ計画が母体で、江戸時代の秘湯と呼ばれる群馬県の「かやぶきの郷薬師温泉旅籠」さんの系列でもあるんです。
「時代」を感じて頂きたいと店内は呼民具など細部にまでこだわりが溢れて、ホントに２１世紀とは思えない造りになってるんですよ。

  ミシュランマイ
日本人の私たちですらびっくりのお店だから、外国人のお客様を連れてきたらぜったい喜ぶよね。(*^0ﾟ)v

  スマイリートモヨ
そうなんです。実は大蔵省・外務省の在日外国公館免税指定店＜ＤＳ＞で、外国からのお客様も多いお店としても知られているんです。

  ハンターキミコ
さらに海外のお客様のご接待はもちろん、お誕生日･ご宴会などお客様から要望があれば｢ちょんまげカツラ｣や｢裃（かみしも)｣のコスチュームの貸し出しもあるんですよ。

  ミシュランマイ
いいなぁ。私、一度でいいからあれやりたいのよ…「そんなご無体な…あれ～～～」とくるくる回る町娘役<(@O@)>。

  ハンターキミコ
舞先輩は、町娘というより悪代官がお似合いかと…(;^_^A

  スマイリートモヨ
気に入ったのはあなただけでなく、実は我らがホッピーミーナ行きつけの一軒でもあるんですからね。
あまりホッピー社の恥をさらさないで下さい。

  ハンターキミコ
こだわっているのは内装だけではありません。くつろげる空間で鮮度バツグンの季節の素材を使った料理が揃っているんです。

  スマイリートモヨ
江戸時代の料理屋さんのようにと「大判のつくね焼きも」手作りですし、コトコトと煮込んだ「極太ふろふき大根」は大きなサイズの大根を超厚切りにしてやわらかくなるまで煮込んだオフクロの味。

  ハンターキミコ
昔ながらの「安心」「安全」な心のこもった料理でおもてなしをというのが時代屋さんのコンセプト。
江戸情緒あふれる空間と同じく、料理からも心のこもった温もりを感じますよね。

  ミシュランマイ
温もりといえば、さっきから私たちの前でグツグツと熱くなっていい音と匂いが漂っているの「すき焼き」よ！
キャー！サーロインステーキも運ばれてきた！(^0^)

  ハンターキミコ
小山敏夫店長いわく特選仙台牛を使った「すき焼き」コースや「しゃぶしゃぶ」コースは海外からのお客様にも大好評だそうですよ。

  ミシュランマイ
もう我慢できないので、レポートは置いといて…いただきま～す！
あ、このマロニー、生まろ煮～え！

  スマイリートモヨ
ホッピー社の恥というより、日本の恥のような気がしてきたけど…

  ハンターキミコ
ザ時代屋さんでは宴会コースに海外のお客様向け各種コースに、会席コースが幅広くご予算別に楽しめますので、ぜひ一度、食べるアミューズメントパーク「時代屋」さんにタイムトリップしてみませんか？

  ミシュランマイ
「フフフ…時代屋！お主もやるのぉ…」(*^ｍ^)o

店長のオススメ

手作り大判つくね
仙台牛すき焼き
那須地鶏塩焼き
時代屋サラダ……ほか

ホームページ限定お得なクーポンもあります！
http://www.jidaiya-net.com/

  ハンターキミコ
今回ご案内するのはこちらです。

  ミシュランマイ
えっと…「房厨京東」さん…中華料理？(･_･?)

  ハンターキミコ
昭和のレトロな雰囲気が漂う洋食です。
「モダン食堂　東京厨房　溜池山王店」さんです。
入口の看板も、昭和初期をイメージして逆から書いてあるんです。

  スマイリートモヨ
東京厨房溜池山王店の前店長で、現在は事業部でマネージャーをされている石津昭義さんいわく、昭和３０年から４０年にかけての高度成長期の
当たり前の事が当たり前でなかった時代に、新しいものを一所懸命につくり出そうとしていた時代をコンセプトにモダン食堂というコピーができたそうです。

  ミシュランマイ
当時はまだ生まれてもいなかった私たちだって映画「ALWAYS～三丁目の夕日」もどこか懐かしい気分になったもんね。(~ｰ~｡)

  ハンターキミコ
東京厨房さんでは、そんな時代の前向きな姿勢を料理に織り込もうと当時を知ってる人には懐かしくて、若者には新鮮な「西洋料理」の定食が味わえます。

  スマイリートモヨ
昭和な東京を移した風景写真がポスターになったり、ブリキやホーローの看板などが飾られた店内にいるだけで、慌ただしい日常を忘れさせてくれますよね。

  ミシュランマイ
慌ただしいのはトモヨでしょ。ここに来るまでずいぶんと大変だったみたいじゃない。
高速を逆走したんだって？

  スマイリートモヨ
正確にいえば逆走ではなく、首都高速を逆方面に乗ってしまって間違いに気がついてＵターンしようと思ったら渋滞で…車を置いて電車で駆けつけたんです。(;^_^A

  ハンターキミコ
トモヨ先輩でも、そんな間違いがあると聞いて後輩の私も安心しました！
今日はそんなトモヨ先輩にぜひ「東京厨房」さんご自慢の料理で元気を出してもらおうと思います。惣崎昭治店長オススメの「グリルセット」どうですか！

  ミシュランマイ
すご～～い！ハンバーグにかにクリームコロッケがセットだ！
こっちは半熟オムレツにウインナーがセット…
なんだか、子供の頃デパートで食べたお子様ランチみたいで可愛い～～！

  スマイリートモヨ
うん、なんだか食べてるうちに元気が出てきた気がする！
どうして人は美味しいものを食べると、幸せを感じるんだろうね。

  ハンターキミコ
その他、鮭の炙り丼定食やデミチーズチキンカツ定食なども人気なんですがテイクアウトできるお弁当類も充実してます。
私のオススメは「本日のまかない弁当」ですね。

  ミシュランマイ
ねえ、このお弁当、まけてくれない～？…まかんない(o^-')
惣菜や焼魚などの家庭の味がボリュームたっぷりに詰まったお弁当も赤坂、溜池周辺のビジネスマンやＯＬの間で人気となっているんです。

  ミシュランマイ
お総菜や焼き魚というのも、なんだか昭和をイメージさせるもんね。
私も憧れるんだ～割烹着姿のお母さん。

  ハンターキミコ
ああ、確かに！お魚くわえたどら猫を追いかけてそう。

  ミシュランマイ
あたしゃ、サザエさんか！

  スマイリートモヨ
昭和の元気な時代を象徴するものといえば、忘れてはならないのがホッピー！
洋食との相性も最高ですから東京厨房さんの元気が出るメニューと共にぜひホッピーをご注文下さい！(＾.＾)y

店長のオススメ

グリルセットＡ
半熟オムレツ、ウインナー定食
鮭の炙丼定食

  ハンターキミコ
今回、ご案内するのは赤坂ツインタワ－新館B1にある「藩 赤坂溜池店」さんです。

  ミシュランマイ
最近、よく見かける人気のお店ですよね。

  スマイリートモヨ
そうなんです、明治時代の廃藩置県までは全国はたくさんの「藩」に別れてましたがそんな各藩、つまり全国各地のふるさとの味を提供しようと西洋レストランシステムズ株式会社が運営されているお店なんです。

  ハンターキミコ
毎日、日本各地の漁港から直送した新鮮な魚介をその素材の一番おいしい調理方法で提供されている「藩の産直便」は鮮度といい、味わいといい高級料亭にもひけをとらないレベルと中島大輔店長も胸を張ってらっしゃいました。

  スマイリートモヨ
美味しいのはお魚だけじゃありませんよ。
ジューシーで柔らかい串焼きは、新潟産「越の鶏」を使用。
また出し巻き玉子の一本焼きは、注文してから焼くというこだわりなんです。

  ミシュランマイ
それでいて、お値段がリーズナブルというのは庶民の味方なんだね。
(o^-')

  ハンターキミコ
「栃尾油揚げのねぎ味噌納豆焼き」や「下仁田こんにゃくのおかかステーキ」などを肴にふるさとを思い出すお客さんも多いそうです。

  ミシュランマイ
そっか、地方出身の人にとっては、ふるさとの味が気軽に味わえるお店というわけなんですね。

  スマイリートモヨ
料理だけじゃなく、全国各地のお酒やこだわりの本格焼酎も豊富に揃ってますからお酒でめぐる日本一周にチャレンジするのもいいかも。

  ハンターキミコ
まずは東京代表であり赤坂代表のホッピーからスタートして頂けると嬉しいですね。(^.^)

  スマイリートモヨ
最大70名様まで対応の広さは、歓送迎会や宴会などにもぴったり。
大きなプロジェクトの打ち上げなどにも使えるよね。
ぐるなび特典もありますのでぜひご利用して下さい。

  ミシュランマイ
この春から後輩ができたハンターキミコも、そろそろ後輩引き連れてこういうお店で仕事のアドバイスをしたりするといいかも知れないね。

  ハンターキミコ
いやいや、まだまだ先輩たちと一緒にいたいですよ。

  スマイリートモヨ
キミコちゃん…あんた、可愛いわね…じゃホッピーもう一杯飲もうか！

  ハンターキミコ
ハイ！
（小声で）だってもっともっとおごって欲しいから。(*'-')ﾉ

店長のオススメ

藩の産直便～お刺身盛り合わせ
イカの漁師焼き
出し巻玉子の一本焼き
各種串焼き 　　　　　　　　　　　

  ハンターキミコ
今回、ご案内するのは「赤坂見附駅」に直結しているベルビー赤坂7Fにあるお店「揖保乃糸　庵　ベルビー赤坂店」さんです。

  ミシュランマイ
漢字で書くと難しいけれど「揖保」と書いて「いぼ」といえば…
あの夏には欠かせない…？

  スマイリートモヨ
そうなんです皆さんご存知、そうめんで有名なあの揖保乃糸さんのこと。
こちらは、その揖保乃糸のアンテナショップなんです。

  ハンターキミコ
兵庫県の揖保川中流域で生産されるそうめんの歴史は古く、揖保郡にある斑鳩寺の1418年頃書かれた古文書にも「サウメン」という記述があるそうですよ。
そして江戸時代になって本格的につくられるようになったそうです。

  ミシュランマイ
さすが勉強熱心なキミコ！よく調べてるわね。(ﾟﾟ;)

  ハンターキミコ
そうめん大好きですから！(^.^)

  スマイリートモヨ
こちらのお店では、揖保の糸をもっと知ってもらおうと特級品ひね物という最高級品を使用したそうめん料理が、常時10種類以上もそろっているんです。

  ミシュランマイ
そうめんって、めんつゆをつけて食べるだけと思ってる人も多いと思うけど実は、いろんな料理にアレンジできるんだね。

  ハンターキミコ
そうなんですよ。かた焼そうめんに酢洗いそうめん、鯛にゅう麺にそうめん春巻きと前菜からメインにまで様々なバリエーションがある上、安倍川そうめんというデザートまで楽しめるんです。

  スマイリートモヨ
まるで竹林の中で味わっているような竹をふんだんに使った店内にいるだけで爽快な気分となって、そうめんの美味しさをより引き立ててくれます。

  ミシュランマイ
こんな真っ白な細い体なのに、実は芯もしっかりして奥の深い働きもののそうめん！
なんだか私たちも親近感湧くわよね。

  スマイリートモヨ
そんな、極太きしめんみたいな顔してよくおっしゃいますこと。( *´艸`)

  ハンターキミコ
最高級の揖保の糸を使った料理を食べたいとわざわざ地下鉄を乗り継いで来るファンも多いそうですが、店主の高本修文さんの心のこもったおもてなし料理はそうめんだけじゃないんです。

  スマイリートモヨ
真鯛のカブト塩焼き、穴子の白焼や山椒焼と海の幸も絶品。
しかも味わえるのは瀬戸内海の幸だけではないんです。
金沢のたたみホタルイカ、知床の特大ほっけ、三重県産の青山高原鶏と 全国から厳選された名産品を味わえるのも人気の秘密なんです。

  ミシュランマイ
さっきから一人で頂いているのが関西風の薄いのにしっかりとだしが効いたおでん。
もう箸が止まらなくて、キミコも食べたいでしょ？

  ハンターキミコ
ええ…まあ…食べたいですけど

  ミシュランマイ
じゃ、アツアツをどうぞ！

  ハンターキミコ
アフアフアフ！

  スマイリートモヨ
美味しいおでんに創作そうめんの数々を肴にホッピーもどんどん進んじゃいます。
ぜひ、皆さんもお越し下さい。(＾.＾)y

  ミシュランマイ
一口食べたら、美味しさにあなたも涙を流しそうめん！☆彡

店長のオススメ

土鍋煮込みそうめん
おでん盛り込み
そうめん春巻き
あつあつ玉子焼き

  ハンターキミコ
今回ご案内するのは「海鮮居酒屋 はなの舞 赤坂見附店」さんです。

  ミシュランマイ
「華のある舞」というだけで、まるで自分の店のように感じてしまいますが実は船橋にある「はなの舞」さんには、家族で通っているんです。

  スマイリートモヨ
じゃ説明するまでもないと思うけど海鮮居酒屋というだけあって活きのいい鮮魚が味わえるのが魅力的のお店です。

  ハンターキミコ
「はなの舞」さんを運営されているのは全国に居酒屋を展開されている
「チムニー株式会社」さん。 全国各地から鮮度バツグンの素材を常時、安定供給できる体制が整っているのでお得な価格で、四季折々の味が楽しめます。

  ミシュランマイ
水上慶祐店長が満面の笑顔で持ってきて頂いたのが刺身の盛り合わせ！
水上店長、もしかして私に気が…？(*ﾟｰﾟ*)

  ハンターキミコ
店長をはじめお店のスタッフはいつも笑顔と元気のいい接客をされてるだけです…

  ミシュランマイ
あ、そうですか…

  スマイリートモヨ
料理も多彩で、同じカニ寿司でもにぎりと軍艦巻きの両方で味わえたりとお客様の立場にたったサービスは、我々も勉強になりますね。

  ハンターキミコ
「店仕込みエビフライ」は大きなエビが1本126円と激安で激ウマなんですけどここだけの話、魚介類以外も充実してるんです。
ヘルシーで柔らか、自慢のヒレステーキも人気メニューですがお値段はなんと399円！

  ミシュランマイ
はなの舞のメニューを見てるこっちが、嬉しくて踊りたくなっちゃいそう。
(~ｰ~｡)

  スマイリートモヨ
コース料理もどれもお得なものばかり！
8品2500円のものから、赤坂見附店さん限定では飲み放題2.5時間で3990円というお得なコースもあるんです。

  ミシュランマイ
飲み放題のコースは2時間ってとこが多いけど、0.5時間プラスなのは嬉しいよね。
宴会だと集まりが悪かったりして、結局2時間楽しめないことが多いんだけど30分余分にあるとじっくり飲むことが出来るからね。

  ハンターキミコ
さらに嬉しいのは、毎週36品のメニューが変わるところ。 安くて美味しい料理が、来るたびに新しくなるから、毎週来ても飽きないし財布も安心です。

  スマイリートモヨ
そして女性に是非食べてもらいたいのがコラーゲンたっぷりのデザート。
忙しくてお肌に気を使ってる時間がないホッピーウーマンの味方です。

  ハンターキミコ
一人暮らしだと栄養のバランスも偏りがちだけど、はなの舞さんに通えば野菜に魚にお肉も揃ってますから一人でも行きつけにしたくなるお店ですよね。

  スマイリートモヨ
しかもこのお値段でこのボリュームなら給料がまだまだ安い若手社員には嬉しい限りですよ。(o^-')b

  ミシュランマイ
確かに、この安さなら、私がおごってあげたっていいもの。
しかもみんなに感謝される美味しさだから先輩としての顔も立つしね。

  ハンターキミコ
ありがとうございます！
じゃ、早速、０８チーム全員と入社したばかりの０９チーム全員、合わせて１９名でごちそうになります！

  ミシュランマイ
え…１９名？ま、まかせなさい…(＾＾；

店長のオススメ

季節のはなの舞（刺身）7点盛り
店仕込エビフライ
スペアリブ
はなの舞サラダ