ハンターキミコ
今回、ご案内するのは、味にこだわった鶏料理が楽しめる
「旬鮮市場 南部どり 赤坂店」さんです。
スマイリートモヨ
「南部どり」っていうのは、岩手の大自然のなかで、のびのびと健康に育てられた鶏のこと。
与える飼料にもこだわり、抗生物質・合成抗菌剤を使用してないんですって。
ハンターキミコ
南部どりさんを経営するダイニングキャストさんの親会社は株式会社アマタケさん。
最近は日本各地でブランド鶏が注目を集めてるけど、甘竹社長が目指すのはいわゆる『銘柄鶏』ではなく甘竹秀企社長が「日本一の鶏を育てたい」という思いで十年もの月日をかけて完成させたものなんです。
ミシュランマイ
それだけ愛情も手間もかければ美味しくないわけないよね。(o^-')
スマイリートモヨ
他の鶏と比べるともちろんコストは高くなるんですが、安全性と品質、味のレベルを考えると決して高くはないと私は思いますよ。
しかもこんなに美味しい鶏料理を肴にホッピーが飲めるなんてホッピーウーマンとして幸せとしかいえません。
ミシュランマイ
オリジナル・ピリ辛・山椒の3種類がある手羽先揚げもカリカリ、ジューシーな食感。
私は決してグルメじゃないけど、フツーの鶏と違うってのは一口食べただけでわかるもの。
ハンターキミコ
南部どり料理も美味しいんですけど、その南部どりの新鮮な赤玉子を贅沢に使った卵焼きも最高の贅沢です。
スマイリートモヨ
「ざる盛り野菜 うま味噌添え」も付け合せの味噌がこれまた新鮮な野菜の味を引き立ててくれます。
鶏だけでなく食材すべてに目が行き届いているのが「南部どり」さん。
ミシュランマイ
岩手県のみなさんの優しさと辛抱強さがなせるわざなのかも…
ハンターキミコ
宴会コースも3000円、4000円、5000円と3つコースがあるから予算に応じて選べます。
先輩たちが多いときは、5000円の宴コース、同期で飲むときには3000円の彩コースで決まり！
ゆったり掘りごたつ席で楽しめます。
スマイリートモヨ
実はランチタイムも穴場なんです。
「特製親子丼」は、南部どり使用のジューシー鶏肉に、新鮮な卵の半熟ふわふわ感が美味しいし「日替り松華堂弁当」のバラエティーに富んだおかずは、色んな料理を少しづつ食べたい女性に大人気。
日替わりで美味しい鶏料理が味わえます。
ミシュランマイ
こんなに美味しい鶏料理を満喫できて…今夜はモ～コケッコーな夜を堪能させて頂きました。(*^0ﾟ)v
店長のオススメ
南部どり炭火焼鳥
手羽先揚
新芽野菜彩サラダ
旬鮮市場 南部どり 赤坂店
住所
港区赤坂1-6-14 赤坂協和ビルB1
T E L
03-5563-9252
営業時間
11:30～13:30（ランチ）
17:00～23:00
休業日
土・日・祝
交通
地下鉄銀座線溜池山王駅 徒歩1分
地下鉄南北線溜池山王駅 徒歩1分
地下鉄千代田線溜池山王駅 徒歩1分
