ハンターキミコ
今回、ご紹介するのは正統博多らーめんのお店
「由○・溜池店」さんです。
「よしまる」さんと言います。
ミシュランマイ
ラーメン好きコンビの「イケ麺ズ」を差し置いて、私たちminatoシスターズがらーめんのお店を紹介しちゃっていいのかなぁとも思ったんですが私たちも、らーめん大好きだからいいっか。
スマイリートモヨ
溜池の交差点角のビル二階。でっかい「○」印ののれんがありますからすぐにわかると思います。
ハンターキミコ
由○さんの「由」はオーナーの小島由夫さんの名前から命名されたそうです。
小島社長率いる株式会社 Ｍ・Ｒ・Ｓは、カフェかららーめん屋さんまで展開していますが「由丸」さんは東京に１０店舗、さいたま市に１店舗、さらにシンガポールにも出店しているんですよ。
ミシュランマイ
シンガポール名物に、ま～ラーメンが？w(ﾟoﾟ)w
スマイリートモヨ
それって、マーライオンにひっかけてるわけ？
ハンターキミコ
由○さんの「博多らーめん」、その美味しさの真髄はこだわりのとんこつスープにあるんです。
口当りはさっぱりしていて、それでいて濃厚なコクのあるとんこつスープは、新鮮で上質な豚骨を手間ひま惜しまず丁寧に炊き出さないとできない上質な味わいです。
ミシュランマイ
博多ラーメン特有の細麺とスープの相性もぴったり！
東京でいながら本格的な博多らーめんが味わえるって幸せよね。
スマイリートモヨ
とんこつスープに合わせる醤油ダレの「かえし」も博多の老舗醤油メーカーの薄口醤油をベースにしているんだって。
ハンターキミコ
博多らーめんといえば麺の「替え玉」！こちらでも１００円でおかわりできるんです。
ミシュランマイ
すみません！替え玉お願いします！(^|0|^)
ハンターキミコ
具は、チャーシュー、青ネギ、きくらげと、シンプルだからこそ、ごまかしの効かない素材ばかり。
スマイリートモヨ
具の中でも、特にチャーシューは店ごとに手作りで由○さん自慢の味。
これがホッピーと合うんです。
ハンターキミコ
さらに由○さんでは夏はつけ麺も人気なんですよ。
ミシュランマイ
らーめん屋さんなのに、博多名物の「モツ鍋」や「焼きサバめんたいこ」などの一品料理もしっかりと味わえるのは珍しいよね。
ハンターキミコ
筒井章人店長は千葉出身だそうですが、博多っ子よりも博多らーめんには詳しいかも。
黒ホッピーも人気だとおっしゃっていました。
スマイリートモヨ
確かにしっかりした博多の味には、香ばしい黒ホッピーとの相性がいいかもね。(o^-')
ミシュランマイ
すみません！替え玉もう一つお願いしま～す！あとホッピーもおかわり！(*^0ﾟ)
ハンターキミコ
すごい食欲ですね先輩。今日からイケ・ウイ麺ズを名乗るってどうですか？
店長のオススメ
博多らーめん
モツ鍋
焼きサバめんたいこ
住所
港区赤坂1-5-15アネックスビル2F
T E L
03-5545-4735
営業時間
月～金 11:00～22:00
土 11:00～18:00
休業日
日・祝日
交通
溜池山王駅 徒歩2分
http://www.yoshimaru.biz/index.html
