スマイリートモヨ
焼肉・冷麺の専門店「ＫＯＲＹＯ」さんです。

  ハンターキミコ
赤坂は東京でも有数の焼肉激戦区ですけど、こちらは数多くの雑誌やグルメ番組でも紹介されている超有名店。
焼肉ではなく、冷麺だけを食べにくるお客さんも多いんです。

  ミシュランマイ
焼肉専門店というのは知ってるけれど、焼肉と冷麺が売りというのはちょっと珍しいよね。

  ハンターキミコ
まず運ばれてきたのは「チェンバン麺」。
チェンバンって、朝鮮の言葉で“お盆”の事なんですって。
その名の通りお盆の様な浅くて大きな器で頂く冷麺です。

  ミシュランマイ
う…うますぎる…w(ﾟoﾟ)w
見た目もきれいで食欲をそそるし今まで食べていた冷麺は何だったのって感じ。

  スマイリートモヨ
冷麺と日本のお蕎麦は、同じそば粉を使ってるって知ってた？
ただし日本の蕎麦は、小麦粉をつなぎに使うことが多いけれど
冷麺はじゃがいもでんぷんをつなぎに使うので、独特のコシが出るんだって。

  ハンターキミコ
そう、ガムみたいにただただ固くて噛みきるのも大変という冷麺もある中、『ＫＯＲＹＯ』さんの冷麺は一線を画してるでしょ。
本場の「ピョンヤン冷麺」はそば粉とじゃがいもでんぷんの比率をきっちり守って注文を受けてから打つのでヘルシーな上にのどごしも滑らかなんです。

  ミシュランマイ
「ピョンヤン冷麺」の黄金色の透明スープもすごく美味しそう…

  スマイリートモヨ
スープも牛、豚、鶏の肉を二日間かけて煮込んで旨みをとった極上の味ですからね。
美味しそうじゃなくて美味しいんです！☆彡

  ハンターキミコ
骨付きカルビをハサミでカットしたことあると思いますけど、本場の冷麺もはさみで食べやすい大きさにカットするんですよ。

  スマイリートモヨ
そして運ばれてきたこちらは赤坂店限定の『ゆず胡椒ビビン冷麺』です。

  ミシュランマイ
（黙々と食べて）

 スマイリー トモヨ
ちょっと黙って食べてないで何かいいなさいよ。

  ミシュランマイ
私としたことがあまりの美味しさに仕事だというのを忘れてしまうほどの味。（*´ー`)

  ハンターキミコ
でも何か表現して下さいよ。

  ミシュランマイ
じゃ…岸朝子さん風に表現してみるね…。「美味しゅうございました」

  スマイリートモヨ
それだけかいっ！ヾ(- -；)（と突っ込んで）
まず冷麺を頼んでおいて、手打ちで作ってもらうのを待ってる間に焼肉を食べながら待つというのが「ＫＯＲＹＯ」さんでの正しい作法かも知れません。

  ミシュランマイ
岩のり冷麺も最高に美味しいし、これまでの冷麺のイメージを覆すこと間違いなし。
焼肉も厳選した和牛を使ってますからね。

  スマイリートモヨ
お店も明るくておしゃれで、女性同士のお客さんが多いのもポイント高しですね。

  ミシュランマイ
本場の冷麺の辛みと刺激はホッピーとも合いますからぜひ一度試してみて下さい。

店長のオススメ

ゆず胡椒
冷麺
岩のり冷麺
チェンバン麺

  ハンターキミコ
今回、ご案内する店は、赤坂通りを乃木坂方面に進んで赤坂５丁目交番のバス停が目印の「中華うずまき」さんです。

  ミシュランマイ
お店に入るとジャズが流れているのが、料理に対する期待感、高めてくれるわよね。

  スマイリートモヨ
いいところに気がついたわねミシュランちゃん。
料理は五感で味わうっていうけれども耳からの情報もバカにできません。

  ミシュランマイ
そうそう…ジャズに混じってジュワワワという揚げモノの音に
ジャァァァァァァって炒める音を耳にするともうヨダレが…。
早くメニューを見せてよ。(^|0|^)

  ハンターキミコ
メニューはテーブルにはありません。
あまりにレパートリーが豊富で週替わりで変わる料理もあるので、黒板に書かれているんです。

  ミシュランマイ
ということは、何回お店に顔を出しても常に新しい味に出会えるということよね。
こんなに美味しいと、もっと違う味も食べたいってなっちゃうもん。
うーん、おそるべし中国4000年のうずまきパワー！(ﾟﾟ;)

  ハンターキミコ
店主の大沼靖さんが様々な材料を使って本格的中華をリーズナブルに提供しようと去年の１１月にオープンされたお店なんですが、もう赤坂の食通の間では知る人ぞ知る存在になってるんです。

  スマイリートモヨ
黒板メニューを見ながら単品を頼むのも楽しいけれど、3500円、5500円のおまかせコースもお得感アップ！
しかもお値段や料理の内容は、可能な限り相談に乗ってもらえるので、自分だけのオリジナルコースをオーダーすることもできます。

  ミシュランマイ
そうなのよね、ホッピー社の女性社員だけで集まる飲み会、通称「女子会」というのがあるのだけれど、今度「女子会」で行くときは是非、わがままを聞いて頂きたいものよね。(o^-')
どこまでもお客さん思いの「うずまき」さんは、あなたの携帯電話のアドレス帳に入れておいて損はないお店です！

  スマイリートモヨ
ほぼ週替わりのランチタイムも、近くの人はもちろん赤坂見附あたりのビジネスマンやＯＬたちがまでが通い詰めているそうです。

  ハンターキミコ
しかも食いしん坊のミシュラン先輩にうれしい情報が。
ランチのライスは山形の有機栽培農家伊藤ファームの美味しくて安心・安全・ヘルシーな「はえぬき」の新米がなんと食べ放題なんですよ。

  ミシュランマイ
なんという贅沢！なんというありがたさ！
わたしたちも「はえぬき」食べてホッピー社の「生え抜き」を目指すわよ！(*^0ﾟ)v

店長のオススメ

エビのチリソース
黒酢豚
シュウマイ

  ハンターキミコ
赤坂５丁目交番前の向かいにあるのが地元の皆さんの憩いの場として知られている喫茶店「MONペペ」さんです。

  ミシュランマイ
なんだか昔ながらの懐かしい佇まいの店内に一歩はいると、その居心地の良さが伝わってくるよね。

  スマイリートモヨ
こちらのお店は、ミーナさんとは青年会議所時代からの知り合いで
ホッピーを応援して下さっている都議会議員の七戸じゅんさんが常連で
紹介して下さったんです。

  ハンターキミコ
地元の方に愛されているというのが、よく分かる古きよき喫茶店ですよね。

  ミシュランマイ
壁に掲げられたコーヒーのメニューも「ブルーマウンテン、キリマンジャロ、トアルコトラジャ、アラビアンモカ、グァマテラ、ブラジルサントス、コロンビア」と本格的じゃないの。
本当にホッピーを扱って頂いてるの？

  スマイリートモヨ
もちろんです。夜７時からはお酒もサービスされるし
カラオケだって歌えるんです。

  ハンターキミコ
本格的なのはコーヒーだけじゃないんですよ。
料理もペペオリジナルトーストや、スパゲッティ、ピザにピラフに
オリジナルソース焼きそばと食事だって充実してるんです。

  ミシュランマイ
どれも、懐かしい温かさを感じる味で、まさに元祖カフェ飯っていいたくなる料理よね。
決して気取った料理でもないけど、時々食べたくなるというか学生時代を思い出す感じ。

  スマイリートモヨ
この「豚のチーズ巻き」もね、大学時代の合宿所に来たみたいで嬉しくなるよね。

  ハンターキミコ
マスターの渡辺政道さんが25年以上にわたって守り続けてきた味なんですって。
もともとはこちらのお店で前オーナーと共に働いていた渡辺オーナーが、店の名前も内装もそのまま引き継がれているそうです。

  ミシュランマイ
店名の由来も「さぁ…昔からそうだから」と無頓着なところも「MONペペ」らしいゆるさで素敵だね。
地元の方のたまり場になってる理由がよ～く分かります。
私もこういうお店に「目がない」んですよ！

  スマイリートモヨ
「メガネがない」の間違いじゃない？

  ミシュランマイ
ギクっ…(ﾟﾟ;)

  スマイリートモヨ
今日はメガネしてないけど、その理由はどうせ昨日の晩、酔っぱらってメガネしたまま寝込んじゃって、朝起きたらメガネが壊れてたりしたんじゃないの？

  ミシュランマイ
……図星です…。(;^_^A

  スマイリートモヨ
そんな朝はぜひMONペペさんのコーヒーで目と酔いを覚まして下さい。

  ミシュランマイ
はい…そうします。マスター、キリマンジャロを一つお願いできますか。(^|0|^)

  ハンターキミコ
赤坂のオシャレなお店もいいけど、こうしてゆったりとした時間を過ごせる場所は今では貴重な存在かも知れませんね。

  スマイリートモヨ
朝8時半からのモーニングタイムから、夜は一応10時半まで、赤坂のオアシス「喫茶MONペペ」であなたもぜひ懐かしいカフェ飯とホッピーをご堪能下さい！

店長のオススメ

豚のチーズ巻き
ペペ特製ピザ
オリジナルソース焼きそば

  スマイリートモヨ
赤坂で飲もうという時に、身構えてしまう人って意外といるんですよね。

  ミシュランマイ
確かに…昔から高級料亭や高級クラブもあるし、最近はオシャレなダイニングバーもたくさんオープンして、ちょっと敷居が高いかもって思うのかもね。

  ハンターキミコ
今回は、そんな高級さとは正反対に位置するお店にご案内します。
いうなれば正統派の庶民居酒屋！赤札屋さんです。
正式名称は「赤札屋弁慶赤坂店」さん。

  ミシュランマイ
私たちのようなオヤジギャルにはたまらない佇まいのお店！
店の奥は座敷になっていて宴会にも対応してるんだね。

  スマイリートモヨ
金井田繁雄社長さんにお話を伺ったところ、「この界隈じゃうちが一番ホッピーさんとのつきあいが古いんじゃないかな」とおっしゃっていました。

  ミシュランマイ
という社長もお元気で、毎日厨房に立って料理を担当されているんですからすごいパワーだよね。

  ハンターキミコ
しかも年中無休で朝５時まで営業されているんですよ。(o^-')

  ミシュランマイ
うちのミーナさんのパワーもすごいけれど、金井田社長のパワーも驚きです。
それにおつまみも本当に安いのには驚き！
終電を逃したあとはタクシー代使うより、始発まで飲み食いしちゃえって人もいるんじゃないの。

  スマイリートモヨ
私は幹部候補セミナーの合宿がありますから、悪いけれど帰らせてもらいますからね。

  ミシュランマイ
まあまあ、そういわずにホッピーをもう一杯！
つまみのカラアゲも美味しいわよね。
私の本名、唐澤ですけど、電話で名前を伝える時は…

  ハンターキミコ
いつも「唐揚げの“から”です」って言ってますよね、ミシュラン先輩。(o^-')b

  スマイリートモヨ
唐津の“から”とか遣唐使の“とう”とかあるのにね。

  ミシュランマイ
だって唐揚げって好きな人が多いからわかりやすいじゃない。
それに昔から唐揚げとホッピーが好きな人に悪人なしって言うでしょ。(o^-')

  スマイリートモヨ
初めて聞いたけど…

  ミシュランマイ
とにかく赤札屋さんで唐揚げ頼んだら、ミシュランマイの本名を思い出して下さい。

店長のオススメ

鶏の唐揚げ
ポテトフライ
帆立のバター焼き