ミシュランマイ
赤坂の新名所、赤坂サカスの大家さんがＴＢＳだというのをご存じですか？
今回伺うのは、そのＴＢＳに沿って坂を上がったところにある
居酒屋ぶんぶんさんです。
スマイリートモヨ
「ＴＯＫＩＯ古典酒場」さんの人気企画「ホッピー店主座談会」でもおなじみのオーナー小林茂夫さんが料理とホッピーにたくさんの愛情をかけてくださってる名店です。
ハンターキミコ
力道山の写真をはじめレトロな内装の店内は、昭和３０年、４０年を知らない私たちでもなごめるのが不思議ですよね。
ミシュランマイ
いろんな失敗を重ねてきたと謙遜する小林さんが、理想の形を追及したお店だそうで料理もホッピーもとにかく工夫されているんです。
スマイリートモヨ
お店にいない時も料理やホッピーのことを考えているそうでホッピーが美味しい店があると聞くと、とにかく行って飲んでみるほどの研究家。
こうした試行錯誤の結果、お店では定番の焼酎だけでなくホッピーの梅酒割、白ワイン割、ジン割、テキーラ割などを味わえます。
ハンターキミコ
グレープフルーツホッピーやオレンジホッピーはノンアルコールのカクテルホッピーですからお酒が弱いという人も安心ですね。(*^0ﾟ)v
ミシュランマイ
実は０８の内定者たちの懇親会の会場となったのこちらのお店で０７チームと０８チームが初めて顔を揃えて飲んだんだよね。
ハンターキミコ
私が内定をもらったのは、その後だったんで残念ながらその宴会には参加してませんがマイ先輩とトモヨ先輩のはじけっぷりはすごかったと聞いてます。(;^_^A
スマイリートモヨ
仕事も飲みもトコトンやる！ホッピー精神を身をもって見せただけよね、マイちゃん。
ミシュランマイ
そうよ、私たちなんて、ぶんぶんの小林さんのこだわりぶりに比べたらまだまだ足元にも及びません。
スマイリートモヨ
なにしろ、メニューがどんどん増えていて、顔を出すたびに新しい料理が出来ているという研究熱心さ。ホッピーに対する愛情もホッピー社員以上といっても過言ではありません。
ハンターキミコ
それは、今日も着ていらっしゃるオリジナルのＴシャツを見れば分かりますよ。
刺繍入りですよ！
スマイリートモヨ
ぶんぶんさんのような熱心なホッピー戦士に負けないよう私たちももっともっと元気にホッピーを売りまくりま～す！
ミシュランマイ
私は飲みまくるぞ～～！
店長のオススメ
辛み冷や奴
レバカツ
たこ焼き餃子
コチジャンで味付けした
