マダムキラーケンジ
池袋西口のランドマークといえば東京芸術劇場。
現在は野田秀樹さんが芸術劇場監督に就任された記念プログラムが開催中です。
ドラムすこ翔
ホッピー社が応援している越川大介さんが主宰する「Ｄ・Ｋハリウッド」が公演したこともあるよね。
ぼくたちも劇場ロビーで樽生ホッピーをサービスしたっけ。
マダムキラーケンジ
そんな劇場通り近くにあるのが、隠れたホッピーの名店といいたくなる風情の「かみ家」（かみいえ）さんです。
ドラムすこ翔
カウンター席とテーブル席…決して広くはないんだけど、まっとうな和食が頂けそうな居心地がいい雰囲気ですよね。
マダムキラーケンジ
切り盛りされているのは、美人女将の神 美穂さん。
ボクが営業に伺っても、いつも気さくに応対して頂く優しい方です。
ドラムすこ翔
お店によっては営業マンに対してはきつい対応もあるから、そういう優しさが身にしみるんだよね。
マダムキラーケンジ
そして料理は心にしみます！
神さんが全面の信頼を寄せているのが、板場を任せられている岩上さん。
岩上さんは、出来合いのものは一切使わず、ダシから自分で作るのが料理人！
という正真正銘のプロ。
ドラムすこ翔
焼酎で割るウーロン茶だってお店で煮出したものだし、この漬け物だって岩上さん自慢のぬか床に漬けられた逸品なんだってね。
どうりで味が違うはず。
マダムキラーケンジ
最近は食材も高くなっているから、安くていいものを吟味して仕入れ、どうすれば美味しくできるかを工夫されているそうです。
こういうプロの仕事ぶりを拝見すると、我々もまだまだ甘いと思っちゃうよね。
ドラムすこ翔
ジューシーな串を一口かじるだけで…パワーがわいてくるもん！ほら
マダムキラーケンジ
明日への元気がもらえる素敵なお店、かみ家さんでできればホッピーを明日への活力源にして頂けると嬉しいです！
また神さんは「新米女将のブログ」を毎日のように更新されています。
お店のことや、日々思ったことを書かれていますので、ぜひこちらにもお立ち寄り下さい。
http://plaza.rakuten.co.jp/kamiie
オススメの三品
串盛り合わせ
からあげ
明太子オムレツ
居酒屋かみ家
住所：豊島区西池袋3-25-5高柳ビルB1
電話：03-3983-2903
最寄駅：池袋駅1b出口より徒歩2分
西口より徒歩5分
http://kamiie.hp.infoseek.co.jp/
