マダムキラーケンジ
デートで行きたくなるホッピーが飲める店。
今回やってきたのは六本木ヒルズノースタワーにある「アジアン食堂六本木ヒルズ店」さんです。

ドラムすこ翔
すぐ近くには以前おじゃました「sakura食堂」さんがあるんですが、実は系列店なんだよね。

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そうなんです！
「Sakura食堂」さんの取材が終わったあと、ご挨拶に伺ったところ本庄隆店長が「じゃ、これもご縁だから」とその場で取り扱って頂くことになりました。

ドラムすこ翔
アジアン食堂さんは店内がベトナムの食堂をイメージしたエスニックな雰囲気。
南国ホッピーのボトルがイメージにピッタリだったんだとか。
ふらりと気軽に立ち寄れる雰囲気だから、食事だけしたい時も、お酒を飲みたい時も、どちらの気分の時にも入りやすいお店だけど、この雰囲気は女の子にウケそうだよね。

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そんなお店に溶け込んでいるＰＯＰがまたいい味出してるよね。

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実は全て本庄店長の手書きＰＯＰなんです。ホッピー社のＰＯＰも持参したんですけどお店のテイストに合ったものにしたいからと、わざわざ店長が書いて下さったんです。

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店内のＰＯＰにまで気配りする店長ですから、料理だって手抜きなし。
もともと日本人の舌に合ってるベトナム料理。
本場ベトナムの味に東京テイストを加えた上品で本格的な料理ばかり。

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僕たちイケ麺ズがはずせないのが人気のフォー。
フォーは６種類あって、味付けも様々。
辛さが苦手な人も食べれるメニューもあるしなんと言ってもヘルシーなのが女性にもオススメ。

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石焼ご飯も全部で１５種類。十穀米を使ってるから、栄養が白米に比べてミネラル、食物繊維、ビタミン、カルシウムなどがバランスよく取れるので、家庭料理に飢えてる一人暮らしには特にオススメです。

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石焼の遠赤外線効果で十穀米の硬さも気にならずに食べれるし、エビチリ＆チーズなど新しい味の組み合わせもいけてるよね。

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他にもお酒がすすみそうなのが、「タイスキ鍋」と「ベトナム鍋」の２種類の鍋。
すこしずつ温かくなってきてるけど、まだまだお鍋の季節！
アツアツなお鍋とキンキンに冷えたホッピーの組み合わせも絶妙です。

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そして超オススメなのが「黄金餃子」。
もともとお店の裏メニューだったんだけど常連さんの間に広まり、リクエストが多いので表メニューになったんだそうです。
なぜ裏メニューだったかといえばかなり手間隙かけないと作れない秘伝の餃子だから。
それだけに味は最高！六本木ヒルズに新名物になるかも。

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イケ麺ズの取材がご縁でこんなに美味しいお店にホッピーを置いてもらえるなんて本当に嬉しい限りです。

ドラムすこ翔
アジアンテイストの中で見るホッピーのボトルって、全然違和感がなくて改めて時代を突き抜けたオリエンタルなデザインって感じもするよね。

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アジアの料理とホッピーの相性も黄金餃子のように、輝いています。

店長のオススメ

フォー各種
石焼ナシゴレン
黄金餃子

ドラムすこ翔
デートで行きたくなるホッピーが飲める店。
今回ご紹介するのは、とんかつ屋さんです。
オープン間もないながらも、とんかつツウの間では早くも話題となっている「とんかつ むさしや 芝大門店」さんです。

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「むさしや」さんは店主の塚本孝啓さんが、千葉県長生郡一宮町で始めたお店でコチラの芝大門店さんは第２号店。
誰もが難しいと言った一宮町では「ここで成功すれば怖いものはない」という思いから立ち上げたんだそうです。

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そして満を持しての東京進出。僕たちがおじゃました時はオープンしてまだ３ヶ月目でしたが本当に美味い、美味すぎるとんかつが味わえます。
日本一と言っても言いすぎではありません！

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人は本当に感動すると「美味しい」って言葉しか出てこないんだなと思いましたけど、この味を多くの人に感じてもらいたいので、一生懸命レポートしたいと思います。

ドラムすこ翔
“こだわりのとんかつ”という言葉はよく聞きますけど、本当にこだわるというのは、“むさしやのとんかつ”なんだなぁというのがつくづく分かりますよね。

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まずは豚肉は、日本一美味しい栃木県産の「平牧バーク三元豚」だけを使用。
この三元豚は、ランドレース種、デュロ種の豚から母豚を作り、バークシャー（黒豚）を掛け合わせます。
健康状態と飼料に細心の注意を払って育てられた最高級のブランド豚なんだそうです。

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調理法方では誰にも負けないと自負していた塚本さんも、三元豚との出会いによって真の美味しさを生み出すことができたとおっしゃっていました。

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塚本さんは生粋の職人気質を持った方で、豚肉以外のとんかつに対するこだわりには驚かされました。

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そうなんです。パン粉は専門店の中屋パン粉さんに発注した「むさしやオリジナル」。
特注だけでもすごいのに焼いてもらったパンの中をくりぬいて柔らかいところだけをパン粉に使用。
これがサクッと口ざわりいいとんかつを作っているんです。

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とんかつを揚げるのも、他の人に任せられないと塚本さんが、我が子を扱うように細心の注意を払って絶妙のタイミングで引き上げてるんです。

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とんかつをカットするときの音を紹介できないのが残念だけど、たとえるならば、霜柱を踏んでるような小気味のいい「サクッサクッ」という感じ。

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もちろん油にもこだわりがあって、２種類の最高級の油をその日の気候や、気温、温度に応じて塚本さん自ら配合してるそうです。
お肉、パン粉、油、そして揚げるタイミングと最初から最後まで頑固にこだわり抜いているからこそ胃にもたれな至福のとんかつが味わえるんですね。

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とんかつ屋さんでご飯をお代わりしたことはあるけど、とんかつをお代わりしたくなったのは初めての経験です。
塚本さんは「うちのとんかつは、毎日でも食べられる」とおっしゃってましたけど毎日どころか、毎食食べても平気かも。

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一度行けば、驚かれること間違いなしの「とんかつ むさしや」さん。
僕たちが食べた「むさしや盛り」は、他のお店では特上間違いなしのお肉ですがこちらでは並扱い。

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レギュラーのとんかつでこの旨さなら、「限定極上ロースかつ」はいったいどんな味がするんでしょうか。
お店のスタッフに聞いたところ「一口食べれば笑ちゃっう」味だそうです。
といっても１本のロースで４枚しか取れない最高の部位なので売り切れの場合はご容赦ください。

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ソースも辛口、甘口、ポン酢に塩＋ワサビ（ポン酢、わさびはスタッフに声をかけてください。）と４種類あるから、飽きもこないよね。
塩で食べるとんかつって、甘いんですよ。

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別売りでカレールーもあるから、最高のカツカレーを頂くことも可能です。
そして嬉しいのがここまで、とんかつに愛と情熱を注ぐ塚本さんにホッピーを認めてもらったという事実。
「むさしや」さんで飲めるというだけでホッピーのランクも上がったような気がします。

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実はボクが飛び込みでお邪魔して、三冷のデモンストレーションをしたところ「うちのとんかつには黒ホッピーが合うね」とその場で即決頂くことになりました。
もちろん完璧な三冷ホッピーを味わって頂けます。

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やると決めたら行動に移すのも早い塚本さん。
その判断力はもしかすると趣味のサーフィンで養われたものかも知れないね。

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塚本さんはサーフィン歴２９年の名手で、世界中のスポットを回ってきたそうですが、そんな父を見て育った息子さんもサーフィンをはじめて、今は日本のサーファーの中でもトップファイブにランクインする名手だそうです。

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父がこだわりの油でとんかつあげてる間に、ジュニアは脂がのったサーファーに成長。
ホッピーも「むさしや」さんと共に波に乗って成長したいものですね。

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究極のとんかつ以外にも、安くて美味しいメニューがズラリ！
ポテトサラダは480円、酢モツ500円、三元豚のエキス入り出汁巻き玉子も絶品の上に600円とリーズナブル。
財布に余裕がある時はぜひデートで特上とんかつに極上のしゃぶしゃぶをオーダーしてください。
きっと彼女もとんかつとあなたに対するイメージが変わるはず。

店長のオススメ

むさしや盛り（ロースとヒレのセット）
出汁巻き玉子
酢モツ
ポテトサラダ

ドラムすこ翔
デートで行きたくなるホッピーが飲める店。
今回ご紹介するのは、新宿は大久保にある居酒屋BAR「海豚」さん。

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海の豚と書いて「イルカ」と読みます。

ドラムすこ翔
実はなんとコチラの店長、木村智史さんはケンジの知り合いなんだよね。

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そうなんです。僕が大学卒業前に行った沖縄の自給自足体験キャンプ「ビーチロックビレッジ」で知合った友達です。
「ビーチロックビレッジ」というのは伝説の自由人、高橋歩さんが奥さんと一緒に世界を放浪した末に沖縄にたどりつき、2004年に立ち上げた自給自足の暮らしを体験できるキャンププログラム。
南の島にゼロから楽園をどうやって築いていったのかは、高橋さんが書いた「Island　STORY」にも詳しく紹介されています。

ドラムすこ翔
みんなで自給自足するってまるで「Ｄａｓｈ村」みたいだね。

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しかも全国から男女が集まっていろんな体験作業をするうちに、連帯意識も芽生えてカップル成立率も高いので「あいのり」のようでもあるんです。

ドラムすこ翔
実はケンジもそこで彼女と知り合ったんだもんね。

マダムキラーケンジ
そうなんです。ボクだけじゃないですよ。
木村店長も高橋歩さんと一緒にキャンプを立ち上げた運営グループの一人で現在、お店を切り盛りされている奥さんは「ビーチロックビレッジ」の参加者。

ドラムすこ翔
聞けば聞くほど、夢のようなキャンプだよね。
ネットで検索すると今年もキャンプを開催してるみたいですよ。

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５泊６日と一週間足らずなんだけど、農業体験、漁業体験、畜産業体験など日常生活では味わえない濃密な時間を共有した人とは大きな絆を感じるというか、当時のキャンプ仲間とは今も連絡を取り合ってます。

ドラムすこ翔
そしてケンジがホッピー社に入社したと言ったら「じゃうちも取るよ」と木村店長が快諾して頂きました。

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一応、お店の宣伝もしなきゃと思うんだけど、沖縄好きの店長夫妻ならではの沖縄料理、島料理が出てきます。
特に長時間煮込んだ「ラフティ」は軟らかくて絶品。
串焼きも焼き鳥屋さんの串というより、インドネシア名物サティのようなテイストです。

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そして沖縄といえば泡盛。
ホッピーと泡盛の組み合わせもぜひ味わってみて下さい。

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自給自足キャンプをしてきた人たちが集まるくらいですから堅苦しいことはなしに「あれ出来ない？」と聞いてもらったら、できるものはできるし、できないものはできない。
そんなお店なんです。

ドラムすこ翔
お店も一見さんはほぼ来ません。
でも友達に連れてきてもらった人がまた人を連れて…という風にお客さんが増えている信頼の絆で結ばれているお店。
そういうボクも初めてお邪魔したんですけどたまたま居合わせたお客さんともすぐに意気投合できたし、不思議な空気が漂っているよね。

マダムキラーケンジ
木村店長も沖縄から出てきて知り合いから譲り受けてはじめたお店。
たまたま今は店をやっているけど、またいつかどこかに行きたくなったら知り合いに任せて旅に出たいとあくまでナチュラルなライフスタイルは変わっていません。

ドラムすこ翔
「海豚」にいるのが居心地がいいのは、なんでだろうと思ったんだけど海に漂ってるというか潜ってるような感覚になりました。

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レゲエテイスト溢れる自由な空間で、人が人を呼ぶお店にぜひあなたも流れ着いてみませんか？

店長のオススメ

串焼き
ラフティ
サラダ