大阪道頓堀お好み焼き やいやい 神宮前店 |
2008年07月 アーカイブ |

ラブリー真太
表参道「キディランド」の横道を入って少し歩いた左手にあるのが
お好み焼き屋「やいやい神宮前店」。
こちらは今回のスタンプラリー以前からホッピーをお取引頂いているお店。
場所柄、オシャレな若い女性客やカップルが多いから
こうしてスーツ姿のオレたち浮いてない?
ドラムすこ翔
大丈夫す、真太先輩のスーツ姿いけてますよ!
森本高徳店長によれば、初代店長がホッピー好きでwebサイトで注文して頂いて以来
ずっとホッピーをご注文頂いてるんですよ。
ラブリー真太
我々ホッピーハッピー実行部では、お取引をしてもらうだけでなく
より美味しいホッピーをお客様に提供してもらうため「三冷」のお願いもしてるけど
ここはグラスも凍らせてホッピーも焼酎もキンキンに冷えてる完ぺきな三冷ホッピー!
ドラムすこ翔
この三冷も、ホッピー社のホームページで勉強したそうですよ。
なんて会話をしながらゴーヤの漬け物をつついてると、
ほらジュージューと美味しい音が…
ラブリー真太
自分たちが焼くの東京のお好み焼きも、楽しいけど
お店の人に焼いてもらう関西スタイルは、話に夢中になっても焦げつく心配無用で
鉄板よりもアツアツのカップル客にもオススメ!なぁ翔くん。
ドラムすこ翔
はい、今度彼女連れてきますよ!先輩は?
ラブリー真太
………。
ドラムすこ翔
あ、傷だらけの先輩の分はボクが取り分けます!
まずは「やいやい」イチオシの山イモ焼き!
生地に小麦粉を一切使わずに、つなぎは100%山芋オンリーです。
ラブリー真太
(ハフハフしながら)うまい!しかもフワフワと口の中でとろける!
心の傷も包み込んでくれる優しさ!
森本店長の作り方を観察してるとフワフワの秘訣がわかったぞ!
お好み焼きのネタをかき回す右手はあまり動かさず、器を持ってる左手の
スナップを効かせてるんだ!
ドラムすこ翔
混ぜすぎてもいけないそうです。
「やいやい」さんでは厳しい店長試験を合格しないと「焼き」を担当できません。
だから味のレベルが保たれてるんですね。
しかも、サッとひと塗りした「秘伝のゆず酢」が絶妙な隠し味に!
ラブリー真太
「生地・ソース・食材すべてに妥協をせず時間と手間をかけて」
お客様が喜ぶ顔を思い浮かべながら精一杯お作りしますが「やいやい」さんの
モットー。
お好み焼きとドリンク、形は違っても我らがホッピー社とスピリッツが一緒!
よし嬉しくなってきたから、もう一枚おかわりするか!
ドラムすこ翔
じゃ、次は京都の九条ネギを使った「ねぎ焼き」はいかがですか?
この他にも、つき出しの「ゴーヤのお漬け物」から定番の「お好み焼き」や
一日5本限定「骨付き鶏もも肉の鉄板グリル」とすべてが最高です。
ラブリー真太
どれもこれもホッピーとの相性も抜群!
熱い夏は、ぜひ「やいやい」さんで「やいのやいの」と語り合いながら
ホッピー片手にお好み焼き三昧、イケ麺ズが自信をもってオススメします。
次は彼女を連れてくるぞ!
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やいやい神宮前店
森本店長オススメの三品
『山イモ焼き』
『ネギ焼き』
『お好み焼き』
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